Séminaires et événements d'entreprise
L'Elounda Bay Palace exploite l'Elounda Executive Conference Centre dans son domaine en bord de mer, en Crète, avec huit salles et un amphithéâtre en plein air. La plus grande salle, Zeus, accueille 450 personnes en théâtre, et l'amphithéâtre Olounion jusqu'à 650. Le resort s'étend sur 20 acres de jardins, à environ une heure de l'aéroport international d'Héraklion, et associe espaces de conférence et hébergement avec vue sur la mer.
Le centre dispose d'un système audiovisuel automatisé qui pilote l'éclairage et le son, ainsi que d'écrans et de caméras haute définition. Les salles sont modulables et conviennent aux réunions d'entreprise, congrès, lancements de produits, conférences de presse, expositions et dîners de gala. Plusieurs espaces s'ouvrent sur des patios bordés de palmiers, utilisés pour les cocktails.
Mariages et réceptions
Le resort organise aussi des mariages, baptêmes, échanges de vœux, dîners de gala et fêtes privées. Il possède sa propre chapelle pour les mariages et baptêmes, et les cérémonies civiles ou religieuses peuvent aussi avoir lieu hors de l'église de l'hôtel ou dans un autre lieu choisi par les mariés. Des fêtes privées peuvent se tenir dans les suites ou sur la plage.
La formule de mariage indicative comprend un conseiller dédié, une aide pour les démarches légales, bouquet de la mariée et boutonnière, une chambre pour la préparation du marié et un surclassement pour le couple. Des services optionnels sont proposés : coiffure et maquillage, décoration florale, musique de lyre crétoise, photographe, vidéo, idées de cocktails et menus de réception sur mesure, avec menu enfant.
Salles et capacités
Les capacités ci-dessous sont celles que le resort indique pour ses salles de conférence, en dispositions théâtre, classe et U.
Salle de conférence Zeus, 360 m², hauteur 4 m : 450 en théâtre, 220 en classe, 180 en U. Salle Cronos, 130 m² : 120, 70 et 70. Salle Apollo, 105 m² : 120, 70 et 55. Amphithéâtre Olounion, 650 m², en plein air : 650 en théâtre. Hermes Lounge, salle de sous-commission de 57 m² : 60, 30 et 25. Suite de conférence Ilios, 58 m² : 60, 35 et 35. Suites de conférence Mars et Venus, 40 m² chacune : 30, 20 et 20.
Hébergement
Les chambres sont réparties en trois clubs. Le Splendid Club propose des chambres classiques vue montagne, vue mer latérale et vue mer de 28 m², des bungalows supérieurs et des chambres familiales vue jardin jusqu'à six personnes. Le Gold Club compte des chambres deluxe, bungalows et suites de 30 à 65 m², certains avec piscine partagée. Le Platinum Club réunit villas, suites et bungalows suites, plusieurs avec piscine privée, jusqu'à un penthouse de trois chambres et une suite présidentielle. Le site n'indique pas le nombre total de chambres.
Restauration
Les repas se prennent dans des restaurants en plein air au bord de l'eau, et des buffets sont dressés sur mesure. Les réceptions de mariage disposent de menus conçus pour l'occasion, avec un menu enfant. Le resort dispose aussi d'un spa, utilisable pour les soins de mariée avant la cérémonie.
Accès
L'hôtel se trouve à Schisma Eloundas, 720 53 Elounda, en Crète. L'aéroport international d'Héraklion est à environ une heure de route.
Pour les groupes qui arrivent en avion, le trajet depuis l'aéroport est donc court au regard de la taille du site, ce qui facilite l'organisation d'un séminaire résidentiel sur plusieurs jours.
