St. Nicolas Bay Resort Hotel & Villas est un resort en bord de mer en Crète, avec un centre de conférences dont les salles de réunion accueillent de 20 à 200 personnes. Il propose aussi des salons de banquet et de réception, une chapelle sur la plage pour les mariages et des villas avec piscine privée pour les hôtes. Le resort se trouve sur une presqu'île entre Agios Nikolaos et Elounda, face à la baie de Mirabello.
Séminaires et événements d'entreprise
Le centre de conférences compte plusieurs salles de réunion de 20 à 200 places, plus des salles annexes, toutes équipées en audiovisuel. La plus grande salle nommée est la Kyklades Conference Hall. La liste du matériel comprend un système de gestion de la lumière, un système de contrôle du son, un choix de rideaux de jour ou d'occultation, des projecteurs, des écrans muraux, des paperboards et un pupitre. Tout autre équipement audiovisuel est disponible sur demande, avec secrétariat, accès internet, hôtesse et photographes.
Le resort organise aussi des programmes de groupe autour de la réunion : cocktail de bienvenue, pauses café, brunchs buffets, déjeuners légers, dîners buffet ou servis, barbecues, buffets crétois et dîners de gala avec musique live. Des programmes pour les accompagnants, avec soins spa et visites, peuvent être ajoutés.
Mariages et réceptions
Les mariages ont lieu sur le deck de la chapelle en bord de plage, avec la mer en arrière-plan. Le resort propose une suite lune de miel avec piscine privée et une équipe qui adapte chaque fête, du dîner de deux au repas de famille. La réception peut se tenir dans un restaurant ou un bar du resort, avec musique, photographe ou feu d'artifice sur demande. Fleurs et décorations de tables viennent du fleuriste du resort. Le site invite les couples à demander un devis détaillé.
Salles et capacités
- Centre de conférences : salles de réunion de 20 à 200 places, avec salles annexes.
- Kyklades Conference Hall : la salle de conférence principale.
- Club House Banqueting Halls : espaces couverts pour banquets, cocktails et réceptions.
- Club House Ball Room et Lounge : une salle de bal, un salon avec bar et une terrasse, formant une section autonome.
- Espaces extérieurs : terrasses et jardins autour de deux piscines.
- Chapelle de plage : deck pour les cérémonies de mariage.
Le resort indique cinq lieux couverts pour banquets, cocktails et réceptions. Il ne donne pas de capacité par salle : demandez les configurations dans votre demande.
Hébergement
Les hôtes séjournent en suites, studios et villas, avec 23 types d'hébergement listés sur le site. Beaucoup ont une piscine privée ou un jacuzzi extérieur, et plusieurs sont en front de mer. On y trouve des suites Club, des chambres Classic, des suites familiales de deux ou trois chambres et des villas Olives Sea de deux ou trois chambres. Le site n'indique pas le nombre total de chambres.
Restauration
Le resort compte cinq restaurants et deux bars, dont le restaurant Labyrinthos, le Blue Bay, le Minotaure, un kafenion grec, l'Astra Bar et le Bonatsa Jetty Bar. Un service de dîner privé est proposé. Le restaurant Minotaure Lagoon et le Club House Lounge sont cités comme cadres de fêtes privées.
Histoire et cadre
Le resort occupe une presqu'île isolée sur la route d'Agios Nikolaos à Elounda. Son architecture associe design contemporain et éléments traditionnels crétois. Le bien-être est assuré par le Poseidon Spa, avec salle de fitness, cours de yoga et de Pilates et parcours de jogging.
Accès
Le resort propose des transferts aéroport en bus, minibus ou voiture privée, avec une équipe d'accueil multilingue. L'aéroport international d'Héraklion, Nikos Kazantzakis, est à 69 km d'Agios Nikolaos.
