L'Hotel & Restaurant Fliegerheim accueille séminaires, dîners d'entreprise et mariages jusqu'à 70 invités, avec des chambres sur place pour les groupes qui restent la nuit. Cette maison familiale se trouve à Borkheide, village du Brandebourg situé entre Beelitz, Werder et Ludwigsfelde, au sud-ouest de Berlin, près de la gare locale.
Séminaires et événements d'entreprise
La grande salle sert de salle de conférence équipée en journée, puis se transforme en salle de banquet pour un menu du soir. L'installation est convenue avec chaque groupe, avec des tables rondes et une sonorisation parmi les options, et un large portail permet aux véhicules d'entrer directement dans la salle, ce qui se prête aux présentations de produits. Les pauses ont lieu dans un espace dédié et dans le jardin attenant, et les repas peuvent être servis dans une autre salle que la réunion, pour que l'installation reste en place. L'hôtel fournit sur demande ses forfaits séminaire et ses plans de salle.
Mariages et réceptions
Les couples se marient à la mairie ou à l'église, puis rejoignent le Fliegerheim pour la réception, s'ils le souhaitent dans l'une des voitures anciennes de la famille : une DKW F7 de 1936, une Ford A de 1929 ou une Trabant de 1989. Les invités peuvent être accueillis dehors avec un vin pétillant ou avec café et gâteaux. La salle de bal lambrissée reçoit jusqu'à 70 convives, le Kaminzimmer jusqu'à 50 pour un mariage plus intime, et le jardin de 50 à 60 selon la disposition des tables. Les mariés bénéficient d'un forfait nuitée, et un petit-déjeuner ou un brunch tranquille est servi le lendemain matin. La maison accueille aussi anniversaires, jubilés et fêtes de Jugendweihe.
Salles et capacités
Le Großer Saal, aussi appelé Festsaal, reçoit jusqu'à 70 invités. Le Kaminrestaurant accueille jusqu'à 50 personnes, le Wintergarten jusqu'à 30 et le Fliegerzimmer, ancienne épicerie du village, jusqu'à 10. Dehors, la terrasse au bord de l'étang compte jusqu'à 50 places et le jardin jusqu'à 70.
Hébergement
L'hôtel propose des chambres simples d'environ 14 mètres carrés, des chambres doubles de 24 à 26 mètres carrés et des chambres familiales avec deux chambres séparées et deux salles de bains. Les chambres ont des lits boxspring, un bureau et le wifi gratuit. Le buffet du petit-déjeuner est servi au jardin d'hiver, au restaurant ou en terrasse selon la saison.
Restauration
La cuisine prépare des plats régionaux du Fläming, du menu à plusieurs plats au café et gâteaux. Le restaurant détient le label qualité de la DEHOGA Brandebourg et a reçu le titre Gastgeber des Jahres 2021 lors du concours Brandenburger Gastlichkeit.
Histoire et cadre
Antonie Mitternacht a construit en 1899 une auberge avec chambres près de la gare de Bork. Elle a pris le nom de Fliegerheim d'après les élèves pilotes qui y logèrent lorsque le pionnier de l'aviation Hans Grade ouvrit à Bork, en 1910, la première école de pilotage d'Allemagne. La famille Rüde-Mösenthin a acheté le bâtiment en 1921. Stephan Rüde-Mösenthin l'a racheté en 1990, l'a restauré d'après des plans et des photos anciennes, et l'a rouvert le 29 mars 1991. Des meubles d'époque Gründerzeit et des hélices anciennes décorent les salles.
Accès
La gare de Borkheide est proche et accessible de plain-pied, dans la zone tarifaire VBB de Berlin-Brandebourg, et l'hôtel indique environ 20 minutes de train jusqu'à Potsdam. La véloroute européenne R1 traverse le village, et deux bornes de recharge accueillent les voitures électriques.
