L'Hotel Hellers Krug accueille une réunion jusqu'à 30 personnes, un dîner de groupe jusqu'à 60 et des fêtes de famille comme des mariages civils, des confirmations ou des réunions après des obsèques, avec 38 chambres sur place. L'hôtel se trouve au 19 Altendorfer Strasse à Holzminden, une ville du Weserbergland en lisière des collines du Solling.
Séminaires et événements d'entreprise
La salle de réunion reçoit jusqu'à 30 personnes selon la configuration, ou 16 en U. Elle dispose d'un vidéoprojecteur, d'un écran, d'une sonorisation, de deux tableaux d'affichage et de deux paperboards, certains éléments étant facturés en supplément. D'après la page du restaurant, d'autres salles de la maison peuvent accueillir des réunions jusqu'à 60 personnes. Le déjeuner des groupes en séminaire se sert sur demande.
L'hôtel propose aussi des activités d'équipe : parcours d'accrobranche en hauteur, géocaching, séances photo de groupe ou professionnelles dans son propre studio photo. En hiver, la randonnée au chou frisé, coutume régionale qui consiste à marcher avant un dîner de chou, figure parmi les sorties de groupe. L'hôtel se dit à une ou deux heures de route de Hanovre, Göttingen, Hildesheim et Paderborn, pratique pour des équipes régionales qui se retrouvent à mi-chemin.
Mariages et réceptions
Les mariages civils figurent parmi les occasions que l'hôtel prend en charge, avec les confirmations et communions, les enterrements de vie de jeune fille et les réunions de souvenir. Le restaurant reçoit des fêtes de famille, des repas d'affaires et des soirées de groupe. Les enterrements de vie de jeune fille peuvent commencer par une séance photo au studio et se poursuivre par un dîner.
Salles et capacités
L'hôtel publie le nombre de places de chaque salle. La Sollingstube reçoit jusqu'à 40 personnes : 32 en U, 32 en deux longues rangées, 22 en une rangée en diagonale ou 32 sur trois blocs de tables, et deux tables de quatre sous le toit en bardeaux ajoutent huit places. La Dorfstube reçoit jusqu'à 32 personnes, ou 22 autour d'une table unique. Le côté bar, la Thekenseite, reçoit jusqu'à 24 personnes. Le restaurant compte 60 places au total, et la salle de réunion 30.
Hébergement
Les 38 chambres ont été construites en 1970 dans le jardin, réparties dans deux bâtiments entourés de verdure, et elles ont été rénovées depuis. On trouve des chambres confort, business, économie et familiales, une chambre accessible et une chambre pour les visiteurs de salons. Toutes ont la télévision par satellite et le wifi.
Restauration
Le restaurant n'ouvre actuellement que pour des groupes et des événements réservés à l'avance, sans service à la carte le soir. La cuisine propose des menus de saison qui changent chaque mois, de petits plats copieux et un buffet de petit-déjeuner, avec une carte des vins étendue. La bière vient des brasseries Allersheim et Einbeck, et Einbeck fournit la maison depuis 1854. En été, le service se fait aussi en terrasse, et des formules finger food accompagnent les réceptions.
Histoire et cadre
La partie centrale de la maison à colombages date des environs de 1650, et l'auberge apparaît dans un recensement de 1663. En 1837, un acte du duc de Brunswick lui accorde le droit permanent de servir de la bière. Une petite fenêtre dans la salle rappelle le percepteur ducal qui y encaissait l'impôt des habitants d'Altendorf. Fritz Dauer hérite de l'auberge en 1954 de sa tante Minna Heller, et Carsten-Thomas Dauer, cuisinier de formation et diplômé en gestion hôtelière, la reprend en avril 2000. L'hôtel fait partie d'AKZENT Hotels.
Accès
L'hôtel se trouve à environ 1,5 kilomètre de la Weser, sur la piste cyclable de la Weser. Holzminden a une gare, et Hanovre est l'aéroport important le plus proche.
