Le Petit Nice Passedat reçoit déjeuners d'affaires, comités de direction, dîners de groupe et séminaires résidentiels de 10 à 45 personnes, dans des salons privés aménagés selon la taille du groupe. L'hôtel est posé sur l'eau, anse de Maldormé, sur la corniche Kennedy dans le 7e arrondissement de Marseille, et abrite le restaurant trois étoiles du chef Gérald Passedat.
Séminaires et événements d'entreprise
La maison propose des salons privés modulables de 10 à 45 personnes, des suites avec vue sur la mer pour les réunions restreintes et confidentielles, et deux restaurants pour les déjeuners et dîners de travail. Sa demande de devis couvre les séminaires et réunions, les banquets et les réceptions. Les séminaires résidentiels associent sessions de travail et nuit à l'hôtel. Pour la cohésion d'équipe, l'hôtel suggère des sorties en mer le long des calanques, des balades à vélo et des formats de networking autour d'un repas. L'échelle convient à un conseil d'administration, un comité de direction ou un dîner clients plutôt qu'à un grand congrès.
Salles et capacités
Le site ne nomme pas chaque salon. Il indique une fourchette de 10 à 45 personnes pour les espaces modulables, qui se configurent en réunion ou en repas assis. Le 1917, le bistrot, dispose de terrasses et se prête aux repas d'affaires, aux déjeuners et aux dîners de groupe. Les suites peuvent servir de salle de réunion pour quelques personnes qui recherchent la discrétion et la vue sur la mer.
Hébergement
L'hôtel compte 16 chambres et deux villas. On y trouve des chambres Executive, des chambres Executive avec terrasse, des suites junior, dont une avec jardin, une suite junior Romantique, une suite pour quatre personnes, une suite vue mer panoramique et l'appartement Jean-Paul Passedat et Albertine. Un espace bien-être réunit hammam, bain japonais et salle de sport. Avec si peu de chambres, un séminaire résidentiel occupe une grande partie de la maison.
Restauration
Le Petit Nice, la table gastronomique, détient trois étoiles au Guide Michelin. Gérald Passedat travaille plus de 65 poissons de Méditerranée achetés à des pêcheurs artisanaux et fait évoluer ses menus au fil des saisons. Le 1917, aussi appelé Le bar, sert une cuisine bistronomique qui convient à un déjeuner de groupe plus détendu. Les repas des événements sont préparés par ces deux cuisines.
Histoire et cadre
La famille reçoit des hôtes ici depuis 1917. La maison a été fondée par le grand-père du chef, et la famille la décrit comme éloignée du bruit de la ville tout en étant à cinq minutes de son centre. L'hôtel est orienté plein sud, au ras de l'eau, face aux îles du Frioul, au château d'If et à l'îlot de Gaby. Se réunir dans une salle au-dessus de la mer, à quelques minutes du Vieux-Port, est la première raison pour laquelle les groupes le choisissent.
Accès
L'adresse est anse de Maldormé, corniche JF Kennedy, 13007 Marseille. La gare Marseille Saint-Charles est desservie par le TGV depuis Paris en un peu plus de trois heures, et la corniche se trouve à quelques minutes de taxi. L'aéroport Marseille Provence, à Marignane, est à 30 ou 40 minutes en voiture. Prévoir de la marge en été, quand la circulation est dense sur la corniche.
