Le Phébus & Spa accueille séminaires en petit comité, réunions d'affaires, comités d'entreprise et mariages. Sa salle de séminaire indépendante de 70 m² reçoit 30 personnes en réunion, 20 autour d'une table en U ou 50 en banquet, avec 30 chambres et suites sur place pour un programme résidentiel. L'hôtel est un Relais & Châteaux cinq étoiles, au 508 route de Murs à Joucas, dans le Luberon, entre les villages de Gordes et de Roussillon.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel propose des séminaires intimistes en Provence. La salle de séminaire est indépendante des chambres et baignée de lumière naturelle. Les configurations publiées sont de 30 personnes en réunion, 20 en U et 50 en banquet. Ce format convient à un comité de direction, une retraite de dirigeants ou deux jours de réflexion stratégique, avec du travail le matin et du temps dehors l'après-midi.
Les demandes de groupe sont traitées par l'hôtel, qui demande les dates, le nombre de nuits, le nombre de participants et la répartition entre chambres single et doubles. En plus de la salle, l'hôtel propose un spa, des cours de cuisine et plusieurs activités pour compléter le programme, ainsi qu'un second restaurant pour un déjeuner plus simple.
Mariages et réceptions
L'hôtel organise des mariages, reçus par le chef-propriétaire Xavier Mathieu et sa famille. Les réceptions s'appuient sur le restaurant étoilé, le bistrot, le spa et les jardins avec vue sur la vallée. Aucune capacité n'est publiée pour les mariages ; la salle de séminaire accueille 50 personnes en banquet, demandez donc à l'équipe les options de réception pour un groupe plus large.
Salles et capacités
Le seul espace événementiel publié est la salle de séminaire de 70 m², pour 30 personnes en réunion, 20 en U et 50 en banquet. Demandez à l'hôtel quelles terrasses et quels jardins peuvent accueillir un cocktail ou un dîner en plein air.
Hébergement
L'hôtel compte 30 chambres et suites. Certaines suites ouvrent sur une piscine privative, et les chambres donnent sur la vallée, les ocres de Roussillon ou le parc arboré. Pour un groupe en quête d'intimité, la Villa des Anges offre 500 m², sept chambres et suites pour 14 personnes, de grands salons avec cheminée, une cuisine équipée, un parc privé de 7 000 m², une piscine de 12 m sur 6, une salle de fitness et un terrain de pétanque. Majordome, gouvernante et chef peuvent accompagner le séjour. Un mas provençal de 150 m² propose deux chambres et une suite.
Restauration
La restauration est assurée par l'hôtel. La Table de Xavier Mathieu est étoilée au Guide Michelin, et Le Café de la Fontaine est le second restaurant. Xavier Mathieu est issu d'une famille enracinée dans la région depuis cinq générations et revisite d'anciennes recettes provençales. L'hôtel propose aussi des cours de cuisine, qui peuvent servir d'activité d'équipe.
Histoire et cadre
Le Phébus est un mas en pierres sèches, tenu comme une maison de famille par Xavier Mathieu et les siens. L'hôtel présente son site comme classé au titre des monuments historiques. Le paysage du Luberon, entre garrigue et lavande, fait partie de l'intérêt d'une retraite ici.
Accès
L'hôtel se trouve route de Murs à Joucas, dans le Vaucluse, à quelques minutes en voiture de Gordes et de Roussillon. Demandez à l'hôtel les possibilités de transfert depuis la gare et l'aéroport les plus proches.
