Le Parkhotel Emstaler Höhe accueille séminaires, journées de formation et conférences jusqu'à 150 personnes, ainsi que fêtes de famille et mariages, avec 52 chambres et un spa sur place, dans la petite ville thermale de Bad Emstal, au nord de la Hesse. La famille Frankfurth dirige cet hôtel quatre étoiles, qui jouxte un parc thermal et le sentier de randonnée Habichtswaldsteig.
Séminaires et événements d'entreprise
Les salles de réunion et d'événement ont été rénovées et reçoivent des groupes jusqu'à 150 personnes. Elles bénéficient de la lumière du jour, d'un wifi en fibre à haut débit, de chaises Thonet, de vidéoprojecteurs à focale ultra-courte et d'écrans tactiles interactifs, de purificateurs d'air UV mobiles et d'un éclairage réglable en intensité et en température de couleur. Les tables de 1,50 m de large sont montées sur roulettes, ce qui permet de changer de configuration rapidement. La formule journée d'étude comprend la salle, une équipe de service, la projection, paperboard, tableau d'affichage, mallette d'animation, eau, jus et café, les pauses, le déjeuner et le dîner s'ajoutant selon les besoins. Pour la cohésion d'équipe, l'hôtel organise des randonnées guidées autour des légendes ou d'une enquête criminelle, des dégustations de gin, whisky, vin ou rhum avec dîner en quatre plats, des soirées after-work, une visite de brasserie, un bowling rétro et un parcours d'accrobranche. Les participants aux séminaires profitent gratuitement du spa, et yoga, méditation et parcours de santé sont proposés.
Mariages et réceptions
L'hôtel reçoit mariages et fêtes privées. Par beau temps, le vin d'honneur peut se tenir dehors, dans le parc thermal ou la roseraie, qui servent aussi de décor pour les photos. L'équipe peut réserver une voiture de collection ou une calèche, des photographes, des artistes et la décoration florale, et les mariés reçoivent une liste de préparation pour les semaines qui précèdent. Une suite nuptiale avec lit à baldaquin leur est réservée, et le service peut se prolonger jusqu'au petit matin.
Salles et capacités
Pour les fêtes, l'hôtel propose la Festsaal, modulable de 20 à 150 invités et qui peut prendre un style rustique, la Märchenstube jusqu'à 60 personnes et le bar de l'hôtel, la Kutscherstube, jusqu'à 50. Le site n'indique pas de capacité par configuration pour chaque salle de réunion : l'équipe valide l'installation avec chaque groupe.
Hébergement
L'hôtel compte 52 chambres, dont quatre suites et six appartements, réparties entre chambres sur le thème des contes, chambres du bâtiment principal et suites de style campagne. Les nuitées des participants aux séminaires incluent le petit-déjeuner buffet, le wifi, le parking et l'accès au spa. Le spa, Grimms Badehaus, comprend trois saunas, un jardin de rocaille, un massage par jets et des douches sensorielles.
Restauration
Le Genussrestaurant Habichtswald cuisine chaque jour des produits frais, majoritairement locaux, sans plats industriels, conservateurs ni exhausteurs de goût. Il dispose de deux salles, la Märchenstube rustique et un pavillon lumineux. Pour les événements, la cuisine compose menus, buffets et prestations de service complètes, avec plats régionaux et de saison, et menus enfants sur demande. Le guide Falstaff des auberges a classé l'équipe de cuisine parmi les meilleures d'Allemagne en 2020, 2023, 2024 et 2025.
Histoire et cadre
L'hôtel se trouve sur l'Emstaler Höhe, dans les collines boisées au sud-ouest de Kassel, au pays des frères Grimm. Partenaire premium de la Route allemande des contes, il travaille avec une conteuse locale et décline les contes de Grimm dans ses chambres et ses rituels de spa. Le parc thermal voisin abrite une roseraie et un jardin de plantes médicinales.
Accès
L'adresse est Kissinger Str. 2, 34308 Bad Emstal. Kassel est la grande ville la plus proche, et la gare de Kassel-Wilhelmshöhe est desservie par les trains grandes lignes. Le parking est inclus pour les clients de l'hôtel.
