Le Relais Chalet Wilhelmy est un hôtel boutique familial situé à Bad Wiessee, sur le lac Tegernsee. Il organise des séminaires, des fêtes d'entreprise, des réceptions privées et des mariages. Le plus grand espace, l'Alm Chalet, accueille 80 personnes debout ou 60 pour un dîner de gala, et la maison compte 28 suites et chambres pour l'hébergement sur place. L'hôtel se trouve dans un cadre calme, à environ cinq minutes du lac.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel se présente à la fois comme un lieu de séminaire et de célébration. Il dispose de salles de réunion modernes, dont la salle Halali (30 m²) qui reçoit jusqu'à 12 personnes. Pour les groupes plus importants, Freigeist (45 m²) accueille 40 personnes debout ou 20 à table, et l'Alm Chalet sert de salle plénière ou de salle de fête. L'équipe peut ajouter des formations d'entreprise, des séances de prévention du stress selon la méthode Quantec et des incentives adaptés à chaque saison. Les fêtes d'entreprise, comme les repas de fin d'année et les anniversaires de société, sont également prises en charge.
Mariages et réceptions
L'hôtel accueille mariages, baptêmes, anniversaires importants et jubilés. L'organisation couvre la décoration, le gâteau et le déroulé de la journée, de l'apéritif à la dernière danse, et le style de chaque événement se définit avec les mariés ou l'hôte. Un dîner peut être servi dans le jardin d'hiver, tandis qu'une fête plus animée trouve sa place dans l'Alm Chalet. L'hôtel décrit son offre comme personnelle et exclusive.
Salles et capacités
Sept espaces sont proposés pour les événements. L'Alm Chalet mesure 80 m² et reçoit 80 personnes debout ou 60 pour un dîner de gala. Son foyer (30 m²) est indiqué pour 25 places, et la suite de l'Alm Chalet (100 m²) reçoit 10 personnes debout ou 8 assises. La Brennerei, la salle de distillerie, fait 40 m² pour 20 personnes debout ou 14 assises. La Weinerei, la salle des vins, fait 15 m². Halali et Freigeist complètent la liste. Le jardin d'hiver sert aussi pour les dîners, sans capacité publiée.
Hébergement
L'hôtel compte 28 suites, appartements et chambres, chacun différent. Chaque chambre a son propre style, et l'équipe conseille personnellement le choix. Un spa privé avec piscine extérieure chauffée toute l'année est disponible sur place, ce qui convient pour un après-midi libre entre deux séances. L'hôtel mentionne aussi des sentiers de randonnée calmes et, en hiver, des pistes de ski de fond qui partent à proximité de la maison.
Restauration
Le restaurant Wilhelm's est servi par la cuisine de l'hôtel, qui travaille au rythme des saisons et adapte les menus à l'occasion. Les exemples de menus publiés comprennent une roulade de saumon fumé, un consommé de champignons des bois, du veau rôti avec légumes braisés et spaetzle aux noisettes, et un dessert à la framboise, ou encore un filet de bœuf en croûte d'herbes avec un parfait au nougat et au miel. Les menus peuvent être classiques, créatifs ou méditerranéens. La maison exploite aussi une distillerie et une cave à vins où l'on peut organiser des dégustations pour de petits groupes.
Histoire et cadre
La maison se trouve près du lac, à Bad Wiessee, depuis plusieurs décennies et associe le style chalet à un design contemporain. Les montagnes et la forêt entourent le village, et l'hôtel signale un accès direct aux chemins de randonnée et de promenade. La famille Ziegelbauer dirige l'établissement.
