L'hôtel-restaurant Weiße Taube accueille séminaires, événements d'entreprise, réceptions, mariages et fêtes de famille de 5 à 130 personnes, dans une salle de banquet historique et plusieurs salles plus petites, avec 15 chambres dans le même bâtiment. Cette maison familiale se trouve sur l'Eisenbahnstraße à Döbeln, en Saxe, à peu près à mi-chemin entre Leipzig et Dresde.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel propose des séminaires et réunions pour des groupes d'environ 10 à 120 personnes. En configuration réunion, le Bankettsaal climatisé reçoit de 15 à 120 participants, la Napoleonstube de 5 à 25 et le Salon Meißen de 5 à 20 : la même maison peut accueillir un comité de direction, une journée de formation ou une plénière suivie d'un dîner. Le matériel de conférence est fourni sur demande. La cuisine assure aussi la restauration d'événements d'entreprise, de rencontres clients et de stands de salon, et peut livrer à l'extérieur lorsque l'événement a lieu ailleurs.
Mariages et réceptions
Le Bankettsaal est présenté comme la salle historique de mariage et de banquet de la maison, pour 130 invités au plus. L'équipe organise la salle et le plan de table selon les souhaits du couple. La salle peut aussi être louée sans restauration : chauffage ou climatisation, sonorisation et éclairage, vaisselle, couverts et verres sont alors compris, et la location inclut une journée de préparation et une journée de remise en état. En été, le Biergarten offre un espace extérieur pour un vin d'honneur ou une fête décontractée.
Salles et capacités
Cinq espaces sont proposés. Le Bankettsaal reçoit jusqu'à 130 personnes ; il date de 1854 et son décor évoque le tournant du XXe siècle. La Napoleonstube, jusqu'à 30 personnes, est ornée de tableaux, d'armes et de documents sur l'histoire de la Saxe et possède sa propre piste de bowling. Le Salon Meißen, jusqu'à 20 personnes, puise son décor dans la tradition porcelainière de la région. Le Kaminrestaurant, petit restaurant avec cheminée, compte jusqu'à 45 couverts. Le Biergarten ouvre en été.
Hébergement
L'hôtel compte 15 chambres simples et doubles, entièrement non-fumeurs. Un groupe en séminaire ou les invités d'un mariage peuvent dormir sur place, ce qui permet de tenir un programme de deux jours dans un seul bâtiment.
Restauration
La cuisine du Restaurant zum Meisterkoch propose des plats régionaux, méditerranéens et de saison. Pour les événements, elle prépare menus servis à table et buffets, du buffet rustique au buffet debout, ainsi que plus de 30 sortes de gâteaux maison. Le chef conseille pour les demandes particulières.
Histoire et cadre
La maison reçoit des hôtes depuis 1853 et elle est tenue aujourd'hui par la troisième génération de la famille Koschinsky. La Napoleonstube et la salle de banquet conservent le caractère historique du bâtiment, tandis que le restaurant affiche un décor saxon et une cheminée.
Accès
L'adresse est Eisenbahnstraße 1, 04720 Döbeln. Döbeln se situe au centre de la Saxe, entre Leipzig et Dresde, ce qui en fait un point de rencontre pratique pour des équipes venues des deux villes.
