La Bogner Aste, à Mils près d'Innsbruck, se privatise pour des séminaires, journées d'équipe, fêtes d'entreprise et mariages jusqu'à 90 invités. Cette ferme d'alpage du plateau de Gnadenwald n'ouvre que lorsqu'elle est réservée : votre groupe est seul sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
Les hôtes présentent le lieu comme un cadre pour des ateliers et des réunions loin du bureau. Le site officiel cite des séminaires, ateliers, formations d'équipe, séminaires de direction, présentations de produits, conférences et lectures. Le matériel technique est adapté à chaque événement : précisez vos besoins dans votre demande. Des programmes d'incentive sont aussi proposés, et la famille peut composer un programme d'activités de plein air autour des prairies et des bois.
Mariages et réceptions
La ferme est privatisée pour un seul mariage à la fois. La famille organise l'ensemble, avec des idées de décoration, des thèmes, la mise en relation avec des musiciens et artistes, et une oratrice pour la cérémonie. Les cérémonies laïques ont lieu dans le jardin de fête, ou dans la grange à foin en cas de pluie, qui accueille jusqu'à 90 personnes. Les mêmes salles servent aux réceptions et fêtes privées au printemps, en automne et en hiver.
Salles et capacités
La salle (Saal) accueille de 40 à 90 personnes pour les fêtes, séminaires et événements d'entreprise. La salle de la Stube reçoit de 20 à 40 personnes et sert aussi de piste de danse, avec un espace pour un DJ ou un groupe et un grand bar. La grange à foin (Heustadel) peut accueillir jusqu'à 90 personnes pour une cérémonie. La terrasse est ouverte de mars à novembre. Elle comprend des mange-debout pour l'apéritif, un buffet grillades et une partie vitrée avec tables et bancs pour 40 personnes. Une véranda vitrée est à la disposition des fumeurs lorsque l'événement reste non-fumeur. Le jardin de fête et une prairie de 20 000 mètres carrés complètent les espaces extérieurs.
Restauration
Les hôtes cuisinent eux-mêmes. Les plats sont préparés avec les produits de leur ferme, de la distillerie, du potager d'herbes, des champs et des prés, selon une logique de la ferme à la table. La carte va de l'assiette froide aux menus en plusieurs services et aux grillades, et un menu est composé pour chaque événement. La famille exploite aussi une distillerie d'eaux-de-vie de fruits du Tyrol.
Histoire et cadre
La famille Bogner possède l'Erbhof Bogner et le Gasthof Bogner à Absam depuis 1722. En 1872, un ancêtre acheta la prairie sous la chapelle de la forêt avec un petit chalet, et l'endroit porte depuis le nom de Bogner Aste. En 1994, l'hôte actuel, Hubert Strasser, a repris le domaine d'une grand-tante. Avec son épouse Verena Strasser, il a reconstruit l'ancien chalet d'alpage inférieur, et la terre reste cultivée.
Accès
L'adresse est Bogner-Aste-Weg 1, 6068 Mils. Selon le site officiel, on rejoint la ferme par Absam, Mils et Gnadenwald. Le stationnement est possible sur place, et les véhicules peuvent rester pour la nuit et être récupérés vers midi le lendemain.
