Bolea est un restaurant de type bistrot du 17e arrondissement de Paris, avec un salon privatisable pouvant accueillir jusqu'à 18 convives. Il convient à un déjeuner d'entreprise, un dîner avec des clients, une célébration d'équipe ou un anniversaire, dans un cadre où la cuisine reste l'essentiel. Le restaurant se trouve au 30 rue du Printemps. Le site officiel donne une seule capacité, 18 convives dans le salon, et cette page ne va pas au-delà.
Séminaires et événements d'entreprise
Le salon privatisable est proposé pour un anniversaire, un dîner entre amis et un repas d'entreprise. Pour les sociétés, les formats utiles sont le déjeuner de travail, le dîner avec un client ou un partenaire, et le petit repas d'équipe à la fin d'un projet ou d'un trimestre. Avec 18 places, le salon convient à un service, à un comité de direction ou à une délégation de clients.
Le site officiel ne mentionne ni offre de séminaire ni équipement de salle de réunion. Si vous avez besoin de présentations, demandez au restaurant ce qui est possible avant de construire un programme. Un salon de restaurant s'utilise surtout pour un repas, un toast et la conversation.
Mariages et réceptions
Le site officiel ne propose pas de mariages. Le salon peut accueillir un dîner de famille ou une petite célébration jusqu'à 18 convives.
Salles et capacités
Le salon privatisable reçoit jusqu'à 18 convives. Le restaurant indique qu'il peut être privatisé, mais le site ne publie ni ses dimensions, ni son agencement, ni la possibilité de privatiser aussi le reste de la salle. Interrogez l'équipe sur les plans de table et les besoins techniques.
Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi. Il sert le déjeuner de 12 h à 14 h du mardi au samedi, et le dîner à partir de 19 h 30. Selon les horaires indiqués, le dernier service du dîner est à 21 h 30 du mardi au jeudi et à 22 h le vendredi et le samedi.
Restauration
La cheffe travaille exclusivement des produits frais, soigneusement sélectionnés, et la carte change au gré des saisons. Au déjeuner, du mardi au samedi, le restaurant propose un menu qui varie chaque semaine. Le soir, une carte de bistrot mêle classiques et cuisine moderne. Une carte des vins est également publiée. Le site officiel ne décrit pas de menu de groupe : le choix des plats pour 18 convives se règle donc avec le restaurant.
Histoire et cadre
Bolea a un restaurant frère, Alea, une table bistronomique à Montmartre, à deux pas du Sacré-Cœur. Les deux maisons partagent la même attention aux produits frais et une carte guidée par le marché. Bolea lui-même se situe dans un quartier résidentiel du 17e arrondissement, dans une rue qui évoque un restaurant de quartier plutôt qu'un lieu d'événements.
Le restaurant fait de la tradition son point d'honneur. Cela donne le ton : une table à la clientèle régulière, et non une scène pour un événement de marque.
Accès
Le restaurant est situé au 30 rue du Printemps, Paris 17e. Le site officiel ne nomme pas de station de métro. Les stations les plus proches sont sur la ligne 3, du côté de Malesherbes et de Wagram, à quelques minutes à pied. Vérifiez votre trajet sur un calculateur d'itinéraire avant le jour J.
