Le Brauhaus Goldener Pflug accueille soirées d'entreprise, repas de Noël, soirées d'équipe, anniversaires, soirées d'associations et fêtes de famille jusqu'à 150 invités. La salle du restaurant reçoit jusqu'à 80 personnes, la Schänke et la Stube des groupes plus restreints jusqu'à 40, et un grand Biergarten s'ouvre aux événements l'été. La brasserie se trouve sur l'Olpener Straße, à Merheim, dans l'est de Cologne, et sert la Gaffel Kölsch au fût.
Séminaires et événements d'entreprise
La maison reçoit des événements d'équipe, des fêtes de Noël et des dîners d'affaires, et prépare chacun avec l'organisateur, menu compris. Un dîner de service trouve sa place dans la Stube ou la Schänke, tandis qu'une fête de Noël d'entreprise avec conjoints peut occuper le restaurant ou plusieurs salles à la fois. La brasserie n'annonce ni vidéoprojecteur ni matériel de réunion : elle convient au dîner qui suit une journée de travail organisée ailleurs, plutôt qu'à la séance de travail elle-même. Associations de carnaval, clubs sportifs et tablées d'habitués y tiennent aussi leurs soirées, une longue habitude dans les brasseries de Cologne.
Mariages et réceptions
Le formulaire de demande cite le mariage parmi les occasions, aux côtés des baptêmes, communions, confirmations, réunions de famille et repas de funérailles. Pour une fête de mariage, le restaurant accueille jusqu'à 80 invités et la maison entière jusqu'à 150, et le Biergarten ajoute de la place pour un apéritif en plein air l'été.
Salles et capacités
Le restaurant est la plus grande salle, une salle à manger spacieuse pour 80 personnes. La Schänke, la salle du comptoir autour de la tireuse, et la Stube, une salle traditionnelle, reçoivent les petits groupes jusqu'à 40 personnes. Le Biergarten sert aux événements en plein air l'été. Pour les événements, la maison annonce jusqu'à 150 invités, et environ 250 places au total en comptant le Biergarten. Les demandes passent par un formulaire qui indique le type d'événement, le nombre d'invités et la date souhaitée.
Restauration
La cuisine sert une cuisine allemande familiale et généreuse, avec une touche moderne, fondée sur les classiques rhénans et les plats de saison. La carte compte le Sauerbraten, le Himmel und Ääd, le Hämmchen, jarret de porc à la mode de Cologne, le Halver Hahn, des travers de porc, des escalopes et du Leberkäse au four. Pour les événements, le menu s'adapte sur demande. La Kölsch est tirée à la pression, la maison étant un point de vente attitré de la Gaffel Kölsch. Autour de Noël, la brasserie sert un buffet de fête à midi les jours fériés.
Histoire et cadre
Le bâtiment date des années 1930, construit par Theo et Wilhelm Wellstein, et il a toujours servi à boire et à manger depuis. Il a d'abord été un restaurant distingué par des étoiles avant de devenir brasserie, puis fonctionne depuis 2001 comme brasserie traditionnelle de Cologne. Sebastian Muscheid a repris la maison en janvier 2026, avec l'objectif annoncé de garder ses traditions tout en apportant des idées nouvelles.
Accès
L'adresse est Olpener Straße 421, 51109 Cologne, dans le quartier de Merheim, sur la rive droite du Rhin. La brasserie est ouverte tous les jours de 16 h à 23 h, cuisine jusqu'à 21 h, si bien que la plupart des événements s'y tiennent en soirée.
