Carlowrie Castle reçoit comités de direction, lancements de produit, dîners de gala et mariages, de 25 personnes dans les salons du château à 300 convives assis sous son chapiteau, extensible à 500 couverts et 1 000 personnes pour un cocktail. Jusqu'à 40 invités peuvent dormir sur place, dans 21 chambres. Le château se trouve dans un parc privé de 32 acres (environ 13 hectares) à Kirkliston, à l'ouest d'Édimbourg, tout près de l'aéroport.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine accueille réunions de direction, journées de travail au calme, réceptions de clients, voyages de récompense pour les équipes, groupes de réflexion, lancements de produit et soirées caritatives. Les petits groupes s'installent dans la Marble Suite et le Piano Room, qui reçoivent jusqu'à 25 personnes. L'Orangery convient aux réunions plus larges et aux réceptions, avec ses baies vitrées du sol au plafond qui donnent sur les jardins et laissent entrer la lumière du jour. Pour un lancement ou une remise de prix, le chapiteau accueille 300 personnes assises ou 500 debout. L'équipe organise des activités autour du programme et fait appel à des prestataires spécialisés quand l'événement le demande. Soirées de Noël et fêtes de Hogmanay complètent le calendrier.
Mariages et réceptions
Un mariage s'accompagne de la privatisation de tout le domaine. Les mariés peuvent recevoir jusqu'à 275 invités à dîner et 450 pour la soirée, entre les salons du château, l'Orangery, le chapiteau et le jardin clos. Le magazine Grazia a cité Carlowrie parmi huit lieux de mariage sélectionnés dans le monde.
Salles et capacités
La Marble Suite et le Piano Room reçoivent 25 personnes au plus. L'Orangery n'a pas de capacité publiée. Le chapiteau dispose de parois vitrées du sol au plafond, d'un bar à plateau de marbre, de lustres en cristal, d'un éclairage LED dont on choisit la couleur et de sanitaires dédiés. Dans sa version standard, il reçoit 300 personnes assises ou 500 pour un cocktail ; agrandi, il passe à 500 couverts et 1 000 personnes debout.
Hébergement
Vingt et une chambres réparties dans trois bâtiments accueillent jusqu'à 40 personnes, toutes avec vue sur le parc. Le château abrite The Isobel, une suite privée de 115 mètres carrés avec deux chambres doubles, deux salles de bains et un séjour avec salle à manger. La Gate Lodge, à quelques minutes à pied, compte cinq chambres. The Stables, la dernière rénovation, se trouve dans le jardin clos avec six chambres avec salle de bains et une suite dotée de son propre salon. Pour les groupes plus nombreux, des hôtels se trouvent à proximité.
Restauration
Le chef exécutif David Millar, élu Scottish Chef of the Year 2025 et candidat de l'émission Great British Menu, dirige la cuisine. Il s'est formé dans des restaurants étoilés au guide Michelin, dont celui d'Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris à Monaco, et a représenté l'Écosse aux Olympiades culinaires de Stuttgart. Les menus vont des canapés aux banquets de mariage et aux dîners gastronomiques privés, avec du bœuf du Buccleuch Estate, du poisson choisi chez des mareyeurs de la côte écossaise et des légumes cultivés sur le domaine dans deux serres historiques Mackenzie and Moncur.
Histoire et cadre
Thomas Hutchison, négociant en vins d'Édimbourg et prévôt de Leith, commande le château actuel à l'architecte David Rhind en 1852. Sa famille y vit de 1854 à 1982. La plus connue de ses membres, Isobel Wylie Hutchison (1889 à 1982), botaniste, poétesse et voyageuse de l'Arctique, traverse seule l'Islande et le Groenland et tourne certaines des premières images documentaires de ces régions. La famille Marshall achète la maison en 1982. Andrew Marshall la reprend en 2012, la rénove et l'ouvre aux événements en 2014.
Accès
L'adresse est Boathouse Bridge Road, Kirkliston, EH29 9ES. L'aéroport d'Édimbourg se trouve à quelques minutes de route, et le centre d'Édimbourg à environ 30 minutes en voiture.
