Le château Le Grand Verdus, domaine viticole familial à Sadirac, dans l'Entre-deux-Mers, accueille séminaires, journées de cohésion, ateliers autour du vin et cocktails d'entreprise jusqu'à 70 personnes, à une vingtaine de minutes de route de Bordeaux. La salle de réunion reçoit 60 personnes en théâtre, 40 à table et 70 debout, et le domaine y ajoute une cour Renaissance, une terrasse panoramique et 60 hectares de vignes et de bois.
Séminaires et événements d'entreprise
La journée d'étude commence par un accueil café et viennoiseries, et la salle est équipée d'un vidéoprojecteur, d'une enceinte de conférence et d'un paperboard. Le domaine construit ses programmes autour du vin : visite guidée des chais et dégustation, atelier d'assemblage, dégustation en barrique, quiz œnologique et accords mets et vins. D'autres activités, menées avec des partenaires de confiance, complètent l'offre : olympiades, escape game, chasse au trésor, balade en side-car ou en 2CV, atelier sushis et vins, croisière sur la Garonne. Deux sentiers nature balisés, de 30 minutes et d'une heure, se parcourent en autonomie ou avec un guide. La liste reste ouverte, et les activités peuvent être construites sur mesure.
Salles et capacités
La salle de séminaire offre 80 m² de parquet, se divise en deux et s'ouvre par deux grandes baies vitrées. Elle dispose de sa propre cuisine et de sanitaires. Les capacités sont de 25 personnes en réunion, 20 en U, 60 en théâtre, 40 pour un repas assis et 70 pour un cocktail debout. Une terrasse panoramique de 60 m² donne une vue à 180 degrés sur le domaine. La cour Renaissance de 500 m² peut recevoir une tente, un plancher ou une structure couverte pour un événement plus important. En été, de juin à août, la Guinguette, bar en bois avec tables en palettes, bancs et mange-debout, se privatise en journée.
Restauration
Le domaine propose pique-nique champêtre, cocktail déjeunatoire ou plateaux-repas. Sur demande, il organise un buffet campagnard, un barbecue au brasero ou un déjeuner composé pour le groupe. Les dégustations vont de la découverte de trois vins à des séries consacrées aux blancs ou aux rouges, en fin de séance de travail ou pour clore la journée.
Histoire et cadre
La famille Le Grix de la Salle exploite le domaine depuis 1846. La demeure principale, manoir du XVIe siècle de style Renaissance, occupe le sommet d'une colline au-dessus de vignes qui descendent sur environ 80 mètres de dénivelé. La famille travaille plus de 50 parcelles, la plupart vinifiées séparément, et le domaine est certifié en agriculture biologique. La gamme va des cuvées de tous les jours aux vins parcellaires et aux effervescents. Bois, prairies et vignes composent les 60 hectares que traversent les sentiers nature.
Accès
Sadirac se situe au sud-est de Bordeaux, sur les coteaux entre Garonne et Dordogne. La gare de Bordeaux Saint-Jean et l'aéroport de Bordeaux-Mérignac sont les points d'arrivée les plus proches, et la route depuis le centre-ville prend une vingtaine de minutes, ce qui facilite une journée d'étude au départ de Bordeaux.
