Séminaires et événements d'entreprise
Freehand Cellars accueille des mariages de 150 à 200 invités, des événements d'entreprise et institutionnels, des séminaires de direction et des fêtes privées, dans des espaces qui vont d'une terrasse de 44 places à une pelouse pour toute la propriété. Le domaine se trouve sur une colline qui domine la vallée de Yakima, à Wapato, dans l'État de Washington, à quelques minutes de Yakima.
Pour un groupe d'entreprise, la salle de dégustation principale reçoit de 45 à 55 personnes avec vue sur la vallée, et la Deck with a View accueille environ 44 personnes assises en extérieur, face au mont Adams. La location pour un événement privé comprend en général tables et chaises ou tables de pique-nique, wifi, mini-bar, un créneau de trois heures et un sommelier, avec des variantes selon les cas. Les équipes qui restent la nuit peuvent réserver les trois logements du domaine, ce qui transforme une dégustation et un dîner en petit séminaire résidentiel. Les groupes de huit personnes ou plus peuvent aussi réserver une place attitrée sans louer d'espace.
Mariages et réceptions
Les formules mariage reposent sur la privatisation de toute la propriété, que le domaine recommande pour 150 à 200 invités. Le lieu de cérémonie se trouve au nord du terrain, à côté d'un verger d'abricotiers, sur une butte herbeuse au-dessus des vignes, avec de la place pour plus de 200 personnes. La réception se tient sur la Mountain View Lawn, entourée de vergers d'abricotiers, de cerisiers, de poiriers et de pommiers, avec le mont Adams à l'ouest. Les formules comprennent l'installation et le démontage, l'hébergement, un espace pour le dîner de répétition la veille, le bar avec barman, ainsi que tables, chaises, nappes et serviettes en tissu. Les invités peuvent profiter de la salle de dégustation avant la cérémonie.
Salles et capacités
La Mountain View Lawn reçoit de 150 à 200 invités en réception. La butte de cérémonie près du verger accueille plus de 200 personnes. La salle de dégustation principale reçoit de 45 à 55 personnes et la Deck with a View environ 44. L'Apricot Orchard est un espace extérieur plus petit, avec musique, guirlandes lumineuses, tables de pique-nique et mini-bar.
Hébergement
Trois logements se trouvent à quelques pas de la salle de dégustation. L'unité A, dans la maison des vignes, compte deux chambres et deux salles de bains pour quatre personnes, avec cuisine complète et terrasse. L'unité B a une chambre avec lit king et des matelas d'appoint pour quatre personnes, une cheminée à bois et une cuisine moderne. Une caravane Airstream accueille trois personnes, avec kitchenette et terrasse privée. Chaque logement a son propre spa extérieur, pour 11 couchages au total.
Restauration
Le domaine dispose d'une cuisine sur place avec une carte standard et une carte Grandé plus fournie. Ses vins, tous monocépages, sont servis lors des événements, et le bar avec barman fait partie des formules mariage.
Histoire et cadre
Les fondateurs sont architectes et artistes, et voient la vinification et le design comme deux métiers voisins. Ils ont dessiné à la main une grande partie des étiquettes. La salle de dégustation, l'espace événementiel et les logements ont été distingués pour leur architecture. Depuis la colline, la vue embrasse les terres agricoles de la vallée au sud et à l'est, le mont Adams à l'ouest et les Rattlesnake Hills au nord. Le domaine attribue la qualité de ses raisins à la saison de croissance de 190 jours de la vallée.
Accès
Le domaine se trouve sur Windy Point Drive, à Wapato, WA 98951, à quelques minutes du centre de Yakima. L'aéroport le plus proche est le Yakima Air Terminal, et l'on vient en général en voiture.
