Gaustad Gjerdet Gård est une ferme familiale à Byneset, que le site présente comme le poumon vert de Trondheim. Les organisateurs la réservent pour des séminaires, des réunions d'entreprise, des séminaires de lancement, du team building, des mariages à la ferme et des fêtes privées. Sa salle principale, Gildehallen, est dressée pour environ 50 convives, et la ferme y ajoute une salle des vins privée, un salon de café et une aire d'activités. L'adresse est Ringvålveien 712-714, 7074 Spongdal.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre de séminaire utilise Gildehallen, Kaffestua et Vinrommet pour le travail en commun, les présentations et les ateliers. La ferme ne reçoit qu'un groupe à la fois pour chaque événement, et tous les lieux sont disponibles toute la journée. Gildehallen dispose d'un vidéoprojecteur et d'un écran fixé au plafond, et un paperboard et le Wi-Fi gratuit sont fournis. Café, thé, eau minérale et une collation légère sont servis à l'arrivée. Entre les sessions, la ferme organise des activités de team building en extérieur ou en intérieur, adaptées pour que chacun puisse y participer, dans l'aire d'activités et à Bergbutunet.
Mariages et réceptions
La ferme propose des mariages à la ferme, avec la cérémonie dans le verger, face aux champs de céréales et à la forêt, avec un aperçu du Gaulosen, ou dans la cour. La mise en place peut se faire en intérieur ou en extérieur. Les salles de réception accueillent environ 50 invités, à peu près, et au-delà la ferme peut étudier des solutions dans la cour, par exemple une tente de mariage. Une première réunion de préparation est proposée. L'été, l'étang de la ferme ou le verger servent à l'apéritif, et l'hiver Kaffestua. Un transport collectif peut être organisé.
Salles et capacités
Gildehallen est la salle principale, dressée pour environ 50 convives à table. Vinrommet est une salle à manger privée pour une dizaine de personnes au plus, dans l'ancien poulailler, avec une paroi vitrée donnant sur la cave à vin ; elle peut servir à de petites réunions. Bergbua est une salle rustique autour du gril à feu, dans les anciennes étables qui forment aujourd'hui l'aire d'activités. Kaffestua, Bergbutunet et Høylåven sont aussi cités, ce dernier avec un sauna et une salle de repos. Le site ne donne pas les surfaces.
Restauration
Les repas viennent de la cuisine de la ferme, froids ou chauds, servis à l'assiette ou en buffet. Le groupe choisit un menu commun, et les allergies doivent être signalées avant le jour de l'événement. La ferme propose un menu principal, un menu de fête, des tapas, un buffet froid, un buffet grillades, un buffet de Noël et des dégustations de vins, de bières et d'apéritifs.
Histoire et cadre
Les salles de réception sont installées dans d'anciens bâtiments agricoles, et la ferme dit avoir cherché à conserver la culture de l'exploitation lors de la transformation. Le cadre est celui de terres agricoles avec vue sur les champs et les bois.
Accès
La ferme dispose d'un grand parking gratuit à côté des bâtiments. Un transport collectif peut être organisé sur demande, selon le lieu, l'itinéraire et l'accord convenu.
