Gilgamesh est un bar à vin situé 3 rue Poissonnière, dans le 2e arrondissement de Paris, qui se privatise pour des événements d'entreprise de 5 à 50 invités : afterworks, dégustations guidées, dîners d'équipe, pots de départ et cocktails de lancement. Le lieu sert des vins de certaines des plus anciennes régions viticoles, dont le Liban, l'Arménie, la Géorgie et la Moldavie, avec des plats afghans à partager. Il a ouvert à Paris en 2025.
Séminaires et événements d'entreprise
La page officielle propose quatre formats. Un afterwork avec vins, planches de fromages et de charcuterie et quelques plats afghans convient à 10 à 50 personnes. La dégustation guidée pour une équipe dure 1 h 30 et présente cinq vins de traditions différentes (blanc, rouge, ambré ou orange, et nature), avec fromages et petites bouchées. L'hôte raconte l'histoire de chaque vin en français ou en anglais. Un dîner d'équipe dans la cave voûtée convient à 5 à 12 personnes, par exemple un comité de direction ou un client. Le lieu entier, c'est-à-dire le bar, la salle et la cave, accueille une soirée d'entreprise, un lancement ou un cocktail dînatoire de 25 à 50 personnes.
La salle dispose d'un vidéoprojecteur, du Wi-Fi, d'un vestiaire et de la climatisation. Les invités peuvent apporter leur propre musique. Le cadre est celui d'un bar, pas d'une salle de séminaire : il convient à de courtes présentations plutôt qu'à une journée entière de sessions.
Mariages et réceptions
Le site ne propose pas de mariages. Il couvre les réceptions privées dans un cadre professionnel : pot de départ, soirée de lancement ou cocktail dînatoire jusqu'à 50 personnes.
Salles et capacités
La cave voûtée, aux pierres apparentes, accueille 5 à 12 personnes et peut être réservée seule. Une partie de la salle reçoit 8 à 50 personnes. Le lieu entier, avec le bar, la salle et la cave, reçoit 25 à 50 personnes en cocktail. La privatisation est possible du mardi au samedi en soirée, et sur demande en dehors des horaires d'ouverture jusqu'à minuit.
Restauration
La restauration est assurée sur place. La cuisine prépare chaque jour des recettes de famille d'Afghanistan et du Tadjikistan, comme les mantu, les bourani et les kofta, avec des options végétariennes sur demande. Des planches de fromages et de charcuterie accompagnent les vins, et un cocktail dînatoire peut être organisé. Le vin est servi au verre, avec une formule à volonté ou au forfait pour les afterworks.
Histoire et cadre
Gilgamesh est la maison parisienne de De Filosoof, un bar à vin et une cave de La Haye ouverts depuis 15 ans. Le lieu parisien reprend la même carte de vins rares et la même habitude d'en parler. Le nom vient de l'épopée mésopotamienne, dans laquelle une tavernière conseille au roi de savourer le pain, le vin et la compagnie.
Accès
L'adresse est le 3 rue Poissonnière, 75002 Paris, entre Montorgueil et les Grands Boulevards. Les stations de métro les plus proches sont Bonne-Nouvelle et Sentier. L'équipe répond aux demandes de devis sous 24 heures ouvrées, par formulaire, e-mail ou WhatsApp.
