Gothenborg, ferme avicole biologique près de Silkeborg, propose quatre salles pour réunions d'une journée, fêtes d'entreprise, réceptions et fêtes de famille, jusqu'à 250 invités. La ferme se trouve au 3 Gothenborgvej à Them, dans la région de Silkeborg, au centre du Jutland, et sa cuisine de terroir biologique prépare les repas des événements.
Séminaires et événements d'entreprise
Les journées d'étude suivent un rythme précis. Un buffet de petit déjeuner avec café, thé et jus ouvre la journée à 8 h. Fruits, en-cas, eau glacée, café et thé restent à disposition toute la journée dans la salle de réunion. Le déjeuner est servi avec sodas, jus et bière biologiques, et le café ou thé de l'après-midi s'accompagne d'un gâteau maison. Une formule avec dîner en deux plats à 17 h 30 est aussi proposée. Les régimes particuliers, végétarien ou sans gluten par exemple, sont à signaler avant la journée.
La ferme monte aussi des journées pour le personnel. Exemples : une journée familiale de Noël, une journée d'été avec grill ou grande poêle de paella, et des activités de cohésion d'équipe qui utilisent la cuisine, la grange, les champs, les poulaillers et les étangs. Les groupes peuvent cuisiner ensemble dans la cuisine biologique de la ferme, suivre un atelier de pain au levain ou, en été seulement, faire une visite en tracteur des volailles dans les bois et les champs.
Salles et capacités
La Pejsestuen est une salle avec une cheminée au milieu, utilisée pour des événements privés et professionnels : anniversaires, événements d'entreprise, déjeuners de Noël et réceptions. La Panoramastuen est une salle claire et plus petite, utilisée pour des fêtes de famille, de petites réceptions, des conseils d'administration et de petits ateliers. La Træladen, la grange en bois, est l'espace le plus grand et le plus modulable, utilisé pour conférences, ateliers, réceptions, fêtes de jour, grands événements d'entreprise et expositions. La Skolestuen est à côté de la boutique de la ferme, avec accès à la Pejsestuen et à la Panoramastuen, et fonctionne seule ou comme espace d'accueil pour de plus grandes fêtes.
La ferme indique un maximum de 250 invités. Elle ne donne pas de capacité par salle.
Restauration
La cuisine est biologique et repose sur les volailles de la ferme, cuisinées selon la saison. Des buffets de brunch et de déjeuner sont proposés pour des groupes d'au moins 30 adultes, avec des portions pour enfants. Les options comprennent une boisson de bienvenue, un café ou thé de l'après-midi avec petits biscuits, et un repas du soir simple. Les tables peuvent être dressées, rondes ou rectangulaires, avec nappes blanches, serviettes en tissu, bougies et fleurs simples. Pour une fête en soirée, la ferme demande aux organisateurs de contacter la personne en charge des événements.
Cadre
Le lieu est une ferme en activité avec une boutique de produits biologiques, en pleine campagne. Les espaces extérieurs, les champs et les étangs sont à la disposition des groupes.
Accès
Gothenborg est au 3 Gothenborgvej, 8653 Them, dans la commune de Silkeborg. Les pages de la ferme la décrivent comme proche de Silkeborg et d'Aarhus. Le contact se fait par téléphone ou courriel, auprès de la personne indiquée sur le site pour les événements.
