Honkavaaran Perinnepiha, ferme historique de Hammaslahti dans l'est de la Finlande, accueille des réceptions privées jusqu'à 100 personnes et des réunions de 10 à 50 participants. Le lieu fonctionne comme restaurant sur commande ouvert toute l'année : chaque événement est donc servi sur place.
Séminaires et événements d'entreprise
Les réunions sont organisées pour 10 à 50 participants. La restauration et les services annexes suivent les souhaits du client. Le wifi est gratuit, et le matériel de réunion comprend un paperboard, un rétroprojecteur, un écran de projection et un lecteur CD. Le site ne mentionne ni vidéoprojecteur ni visioconférence : les équipes qui en dépendent doivent le vérifier avant de réserver.
La ferme vend aussi des journées d'activités qui peuvent encadrer une réunion. L'été, le programme comprend une sortie dans la nature, la présentation de la chapelle orthodoxe de Honkavaara (tsasouna), le déjeuner dans la pièce principale de la ferme et une partie de kyykka, jeu de lancer traditionnel finlandais. L'hiver, la journée s'organise autour d'une sortie en raquettes, du déjeuner et de la même visite de la chapelle. Ces formules conviennent à une journée d'équipe ou à un groupe qui veut sortir de la salle de réunion.
Mariages et réceptions
Le site se présente comme un lieu pour fêtes, réunions et groupes de voyageurs. Les réceptions jusqu'à 100 personnes se tiennent dans les salles de la ferme. Les pages officielles ne décrivent pas de formule mariage : les couples doivent demander à la ferme ce qu'elle peut organiser pour une réception.
Salles et capacités
Le bâtiment principal compte une pirtti, pièce traditionnelle de ferme, et des chambres séparées. La ferme indique que chacune accueille environ 50 convives à table et que l'ensemble du site reçoit jusqu'à 100 invités. Le nombre de participants doit être confirmé quatre jours avant l'événement, et la facture suit le chiffre confirmé.
Restauration
Les repas sont servis uniquement sur commande préalable, et les menus sont adaptés à chaque groupe. Les formules de fête comprennent un buffet carélien, un buffet de fête et une soupe de fête, et des menus de Noël sont proposés. La ferme dit acheter ses produits le plus près possible. Les régimes alimentaires peuvent être pris en compte sur demande. Le restaurant dispose d'une licence complète pour l'alcool.
Histoire et cadre
Une ferme a été fondée à Honkavaara au XVIIe siècle, et les anciens bâtiments autour de la cour datent du milieu du XIXe siècle. Le lieu a servi de relais d'étape, où le folkloriste Elias Lönnrot a passé la nuit lors de son voyage de collecte de poèmes. La cour garde l'ambiance paisible d'une ferme de la Finlande orientale de cette époque.
Accès
L'adresse est Rekivaarantie 22, 82200 Hammaslahti, dans la région de Joensuu, en Carélie du Nord. Le site officiel ne décrit ni les transports publics ni le stationnement : les organisateurs de groupes importants doivent confirmer l'accès auprès de l'hôte, Tarja Lehikoinen, par téléphone ou par courriel.
