In Cuisine accueille des séminaires jusqu'à 30 personnes, des team buildings cuisine et pâtisserie de 6 à 45 participants, des cocktails jusqu'à 45 invités et des lancements de produit, avec la possibilité de privatiser l'ensemble du lieu de 200 m². L'adresse est 1 place Bellecour, dans le 2e arrondissement de Lyon, sur la Presqu'île. In Cuisine réunit une librairie culinaire, un salon de thé, une table d'hôtes et une école de cuisine.
Séminaires et événements d'entreprise
La formule séminaire se déroule dans la Salle sur Cour, une pièce calme au fond d'une cour. Elle reçoit 30 personnes pour une journée ou une demi-journée, en format réunion, théâtre ou espace ouvert, avec vidéoprojecteur et tableau blanc. Pauses gourmandes, repas préparé par le chef ou atelier de cuisine peuvent s'ajouter, pour passer d'une matinée de travail à un après-midi pratique.
Le team building se passe aux fourneaux : ateliers de cuisine ou de pâtisserie, défi du panier surprise, assemblage de vin ou atelier de découverte des sens. Les sessions durent deux à trois heures, au déjeuner, au goûter ou au dîner, pour 6 à 45 personnes, avec un contenu défini avec le client. Pour un projet plus large, lancement de produit ou présentation d'entreprise, l'équipe réaménage les 200 m² selon le format. Parmi les entreprises clientes citées figurent Arkema, La Poste, la Métropole de Lyon, Orange, Renault Trucks, Sanofi, la SNCF et Volvo.
In Cuisine propose aussi une formule touristique pour 12 à 45 personnes, utilisée par les bateaux de croisière en escale à Lyon, et un service traiteur qui envoie ses chefs dans les locaux du client.
Mariages et réceptions
Aucune offre mariage n'est publiée. Les fêtes privées sont bienvenues : anniversaires, enterrements de vie de jeune fille ou de garçon autour d'un atelier de cuisine, départs à la retraite ou soutenances de thèse, avec un cocktail sous la verrière et un buffet du chef.
Salles et capacités
Le lieu couvre 200 m² privatisables en totalité. La Salle sur Cour reçoit 30 personnes en séminaire. L'espace sous verrière accueille jusqu'à 45 personnes pour un cocktail debout ou une réception. L'atelier de cuisine, avec robots, ustensiles et réfrigérateurs fournis, reçoit de 6 à 45 participants, et la librairie peut être intégrée à un événement privatisé.
Restauration
La cuisine est préparée sur place par l'équipe d'In Cuisine, en circuit court avec des producteurs régionaux et des produits de saison. Le menu de la table d'hôtes s'inspire d'un livre de cuisine choisi par l'équipe, en mettant en avant une épice ou une saveur. Pour les événements, le chef réalise buffets et cocktails sur mesure, et des options végétariennes, sans gluten et sans lactose font partie de l'offre courante. Pauses et collations peuvent être servies pendant les réunions.
Histoire et cadre
In Cuisine se présente comme un lieu de vie culinaire : on peut y lire dans le canapé, jouer du piano, travailler au milieu des livres de cuisine ou déjeuner sous la verrière. La terrasse donne sur la place Bellecour, l'une des plus grandes places de Lyon, au cœur de la Presqu'île entre Rhône et Saône. Le cadre convient aux groupes qui préfèrent un lieu informel à une salle d'hôtel, avec la cuisine au cœur du programme.
Accès
Le parking Bellecour est à 20 mètres de l'entrée, et les arrêts de bus et de métro sont à quelques pas. Le lieu est ouvert au public du mardi au samedi, de 11 h à 19 h, et les événements privés se montent sur devis.
