Ducasse Baccarat accueille des dîners privés et des cocktails jusqu'à 120 invités dans sa salle de bal, et la maison entière peut être privatisée pour de plus grands formats. La Maison Baccarat se trouve au 11 place des États-Unis, dans le 16e arrondissement de Paris, et la restauration y est assurée par le groupe Alain Ducasse.
Séminaires et événements d'entreprise
Les entreprises utilisent la maison pour des dîners clients, des lancements, des réceptions et des soirées de direction. La salle de bal accueille des événements privés sur mesure, et les chefs élaborent avec l'organisateur un menu personnalisé réunissant plats, vins et cocktails. Le lieu propose une visite avec sa responsable commerciale avant la réservation.
Pour un événement plus grand, la Maison entière peut être privatisée et réunir en une seule réservation la salle de bal, le restaurant, le bar et la terrasse du jardin.
Mariages et réceptions
Le texte officiel parle de grandes occasions et de soirées privées dans la salle de bal plutôt que de mariages. Une réception ou un dîner de célébration, familial ou d'entreprise, entre dans les formats indiqués ci-dessous.
Salles et capacités
La salle de bal reçoit jusqu'à 70 convives assis à des tables rondes, jusqu'à 35 à des tables ovales, et jusqu'à 120 en format cocktail. Le décor est du 18e siècle, peint selon le lieu par le maître napolitain Francesco Solimena, sous des lustres Baccarat et des boiseries d'origine.
Le restaurant Alain Ducasse Baccarat accueille jusqu'à 34 convives dans la salle principale et jusqu'à 10 à la Table du Chef. Le bar Midi-Minuit reçoit jusqu'à 38 personnes dans sa salle principale et jusqu'à 70 en format cocktail. L'Orangerie, à côté du jardin, est privatisable pour des événements exclusifs et reste ouverte toute l'année sur demande. Le restaurant d'été Le Jardin ouvre en saison, du 2 mai au 27 septembre en 2026.
Restauration
La restauration est assurée sur place. Alain Ducasse et les chefs du restaurant construisent un menu avec l'organisateur, et l'équipe du bar prépare cocktails et accords de vins. La maison compte aussi un salon de dégustation de vins d'exception. Le site officiel cite un restaurant gastronomique, un bar à cocktails, une salle de bal, un salon de dégustation, une résidence d'artistes et la boutique Baccarat sous le même toit.
Histoire et cadre
La maison est l'historique Maison Baccarat, réinventée par Baccarat et Alain Ducasse comme un lieu de repas, de boissons et de rencontres autour de l'art et de l'artisanat. Le restaurant du premier étage a reçu le Prix Versailles 2025 du plus beau restaurant du monde, selon le lieu. Le rez-de-chaussée s'ouvre sur un jardin conçu par le paysagiste Jérémie Attali.
Accès
La maison est place des États-Unis, desservie par le métro Boissière (ligne 6) ou Iéna (ligne 9). L'Arc de Triomphe et le Trocadéro se rejoignent à pied.
