Le Manoir de Bel Ébat accueille mariages et réceptions de 30 à 80 invités assis dans ses salons, ou jusqu'à 150 sous chapiteau dans le parc, ainsi que des séminaires privatisés pour des équipes de 20 personnes au plus. C'est un manoir du XVIIIe siècle tenu en maison d'hôtes à Crossac, en Loire-Atlantique, au cœur du parc naturel régional de Brière.
Séminaires et événements d'entreprise
Le manoir propose séminaires à la journée, journées d'étude et team building avec la privatisation complète de la maison. Jusqu'à 20 personnes travaillent dans le grand salon, lumineux et doté d'une cheminée, et peuvent passer au parc pour les pauses ou les ateliers. Le programme se construit avec Cécile, la maîtresse de maison, qui ajuste horaires et menus au groupe. Parmi les activités figurent le Tea Time Secret et d'autres jeux de cohésion. La maison détient le label Clef Verte et la marque Valeurs Parc naturel régional de Brière, un atout pour les entreprises attentives à leur démarche RSE.
Mariages et réceptions
La formule principale est la privatisation du domaine entier : salons, parc, cour d'honneur et longère, du vendredi après-midi au dimanche midi. Les salons en enfilade reçoivent 80 personnes assises. Pour une fête plus large, un chapiteau dans le parc accueille jusqu'à 150 invités. Les cérémonies laïques se tiennent dans le parc de 3 hectares, sous un kiosque de jardin couvert de chèvrefeuille. La décoration est libre, et l'équipe peut recommander des prestataires locaux engagés dans la même démarche environnementale.
Pour des événements plus modestes, la Longère, bâtiment en pierre du XVIe siècle aux poutres apparentes, se loue seule à l'heure, à la demi-journée ou à la journée. Elle reçoit 60 personnes assises ou 80 en cocktail, avec la cour et le jardin attenant. Elle convient aux fêtes de famille, anniversaires, brunchs de lendemain de mariage et réunions après des obsèques. Elle ne comprend pas de couchage.
Salles et capacités
Les salons de réception reçoivent 80 personnes assises. Le chapiteau dans le parc en accueille jusqu'à 150. La Longère reçoit 60 personnes assises ou 80 debout. Les séminaires sont limités à une vingtaine de participants.
Hébergement
La privatisation pour un mariage inclut les espaces de nuit du manoir, jusqu'à dix personnes : deux suites, dont la suite nuptiale, et deux chambres. Les chambres offrent un confort actuel tout en gardant le caractère XVIIIe de la maison. Hors événements, elles se réservent en chambres d'hôtes.
Restauration
Les repas sont préparés sur place, en table d'hôtes, avec une cuisine locale et de saison. Pour les séminaires, quatre formats de déjeuner sont proposés : buffet du terroir, barbecue ou pique-nique au jardin, table d'hôtes assise avec service à la française, ou déjeuner gastronomique cuisiné par le chef privé Guillaume Brisard. Le petit-déjeuner fait appel à la farine locale, aux œufs bio et aux viennoiseries de Besné.
Histoire et cadre
La maison date du XVIIIe siècle et la longère du XVIe. Le parc compte des arbres centenaires et de grandes pelouses, et les oiseaux des marais de Brière, des aigrettes aux cigognes, survolent la propriété. Le GR du tour de Brière passe au portail, et les promenades en chaland partent à une dizaine de minutes.
Accès
Crossac se trouve à 20 minutes de Saint-Nazaire, à 30 minutes de La Baule et de Guérande et à 45 minutes de Nantes et de Vannes par la N165. Les gares les plus proches sont Pontchâteau, à dix minutes, et Saint-Nazaire, desservie en TGV direct depuis Paris. Un parking privé gratuit est sur place, avec une borne de recharge électrique.
