Le V est le restaurant gastronomique de l'Hôtel Vernet, un cinq-étoiles situé au 25 rue Vernet, dans le 8e arrondissement de Paris, à deux pas des Champs-Élysées. L'hôtel vend des forfaits de réunion, des déjeuners et dîners privés, des cocktails et des mariages, en s'appuyant sur ses salles de réunion modulables, deux salons nommés et le restaurant lui-même. Le site officiel n'indique pas de capacités d'accueil : les chiffres sont à confirmer lors de la demande de devis.
Séminaires et événements d'entreprise
L'hôtel présente ses salles de réunion comme modulables et équipées des dernières technologies, pour conférences, séminaires, ateliers et réceptions d'entreprise. Il vend des forfaits de réunion à la journée ou à la demi-journée, par personne. Deux salons nommés sont mis en avant sur la page événements : Salon Signature et Salon Iconic. Le restaurant Le V apparaît comme une troisième option.
Pour des besoins plus modestes, Le V propose une formule déjeuner d'affaires avec entrée, plat et café en moins de 45 minutes. Elle s'adresse aux rendez-vous qui doivent tenir l'horaire près des Champs-Élysées, de l'Arc de Triomphe et du Triangle d'or. Le soir, le restaurant devient plus feutré, ce que l'hôtel décrit comme adapté aux dîners confidentiels.
Mariages et réceptions
L'hôtel accepte les événements privés : déjeuners, dîners, cocktails, mariages, anniversaires, baptêmes et enterrements de vie de jeune fille ou de garçon figurent tous dans son formulaire de devis. Il décrit des plafonds hauts ornés de fresques et des lustres qui donnent le ton d'une réception, et propose une équipe dédiée pour s'occuper des détails de la journée.
Salles et capacités
Trois espaces sont nommés pour les événements. Salon Signature et Salon Iconic sont les salons de l'hôtel. Le V est le restaurant, installé sous une verrière historique dessinée par Gustave Eiffel ; il est lumineux et climatisé. Le Bar & Lounge, à côté du restaurant, est un cadre plus intime avec une fresque de Jean-Michel Alberola et une collection d'œuvres d'art, ouvert tous les jours de 10 h à 23 h.
Aucun chiffre de places assises n'est publié. Envoyez à l'hôtel le nombre d'invités, le type d'événement et les dates pour qu'il vous oriente vers un salon ou vers le restaurant.
Restauration
Le chef Baldassare Mazzara propose une cuisine méditerranéenne de fusion, nourrie de ses racines siciliennes, avec des produits frais et de saison. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner, et le bar ajoute cocktails signature, classiques revisités, vins et créations sans alcool. Les repas des événements privés sont tarifés par personne ; demandez à l'hôtel les formats en cours.
Histoire et cadre
L'hôtel se tient derrière une façade discrète, dans le Triangle d'or. La verrière du restaurant, attribuée à Gustave Eiffel, est l'élément architectural qui distingue Le V des autres restaurants d'hôtel du quartier.
Accès
L'hôtel est au 25 rue Vernet, 75008 Paris, dans le quartier des Champs-Élysées et de l'Arc de Triomphe. Contactez l'équipe événements à commercial@hotelvernet.com ou au +33 1 53 23 75 81 pour les indications d'accès le jour de votre événement.
