Il Château les Merles ospita seminari per gruppi fino a 120 persone e matrimoni con cena fino a 100 ospiti. La tenuta dispone di tre sale meeting, un hotel quattro stelle di 15 camere, cinque ville lungo il campo da golf e un ristorante gourmet nell’ex fienile. Circa 60 ospiti possono dormire in loco. Il castello del XVII secolo si trova a Tuilières, a Mouleydier, nell’area del Périgord Pourpre della Dordogna, a circa 15 km da Bergerac.
Seminari ed eventi aziendali
Il team organizza seminari da più di dieci anni e accoglie gruppi di qualsiasi dimensione fino a 120 persone. Le tre sale meeting vanno da una piccola sala fino a 15 persone a una grande sala fino a 120. Tutte le sale hanno wifi, videoproiettore e lavagna a fogli mobili. Ogni seminario viene quotato in base al programma del cliente, con colazione, pranzo e cena al ristorante.
Tra le attività nella tenuta figurano il campo da golf e le lezioni di golf, due piscine, lezioni di tennis, degustazioni di vino e corsi di cucina. Nei dintorni il team suggerisce percorsi in bicicletta, canoa sulla Dordogna, percorsi di corsa, grotte preistoriche come Lascaux, castelli medievali, giardini, vigneti e mercati locali.
Matrimoni e ricevimenti
La tenuta si può affittare per un matrimonio dalla cerimonia alla festa. La cerimonia e l’aperitivo si svolgono nel parco, il cocktail sulla terrazza e la cena accoglie fino a 100 ospiti. Una sala separata è usata per la festa serale. Il team si occupa di pulizia, servizio, cucina, fiori e fotografia e il sito descrive matrimoni di più giorni con un brunch il giorno dopo. Per gli elenchi di invitati più numerosi, il castello collabora con altre strutture ricettive vicine alla tenuta.
Sale e capienze
Il sito pubblica due cifre per le sale: una piccola sala riunioni fino a 15 persone e una grande sala fino a 120. La terza sala si colloca tra le due; la sua capienza non è pubblicata. Per i matrimoni, la cena accoglie fino a 100 persone, il parco ospita la cerimonia e l’aperitivo e una sala è riservata al ballo.
Pernottamento
L’hotel quattro stelle ha 15 camere: camere doppie, doppie deluxe, camere premium, suite e un appartamento. Cinque ville per sei-otto persone si allineano lungo il campo da golf, alcune con piscina privata. La pagina dei seminari indica 30 ospiti nel castello e 32 nelle ville e la pagina dei matrimoni indica più di 65 ospiti in loco. Le ville non rientrano nella classificazione a stelle dell’hotel.
Ristorazione
Il ristorante Les Merles si trova nell’ex fienile del castello ed è guidato dallo chef Max Ouf. Il menu segue le stagioni e utilizza prodotti del Périgord. I pasti sono serviti nel cortile a lume di candela o accanto al grande camino. Il ristorante è aperto ogni giorno a pranzo e a cena ed è citato nella guida Gault & Millau. Per un seminario, il ristorante copre colazione, pranzo e cena.
Storia e contesto
Il castello risale al XVII secolo e sorge in un parco di più di 20 ettari nel Périgord Pourpre, tra vigneti e boschi sopra la Dordogna. Il campo da golf a 9 buche, par 35, si sviluppa per 2.550 metri su un terreno dolcemente ondulato. Un professionista PGA tiene lezioni in loco.
Come arrivare
La tenuta dista circa 15 km in auto da Bergerac. L’aeroporto di Bergerac è il più vicino, il che rende la location pratica per gli ospiti che arrivano dall’estero. L’indirizzo è Tuilières, 24520 Mouleydier, Dordogna.
