L’Hôtel L’Esturgeon accoglie seminari, giornate di formazione, riunioni di team e pranzi di lavoro per gruppi da 2 a 55 persone, in una sala per seminari sul fiume con camere e ristorante nella stessa casa. L’hotel si trova al 6 di Cours du 14 Juillet a Poissy, negli Yvelines, sulla riva della Senna e a pochi passi dal centro città.
Seminari ed eventi aziendali
La sala per seminari si trova sotto il ristorante, vicino alla Senna. È esposta a ovest e riceve molta luce. È dotata di lavagna luminosa, grande schermo LCD e lavagna a fogli mobili con pennarelli, e il Wi-Fi è gratuito in tutto l’edificio. Le sale si affittano per l’intera giornata o per mezza giornata, e i servizi si aggiungono à la carte invece di essere venduti come pacchetto fisso, il che si adatta a un team che vuole costruire il proprio programma.
La sala per seminari, il ristorante e l’hotel si possono privatizzare ciascuno, separatamente o insieme. Un’azienda può prendere l’intera casa per una giornata di lavoro seguita da una cena e una notte in loco. Gli organizzatori contattano l’hotel per email per organizzare un evento.
Sale e capienze
La sala per seminari accoglie da 2 a 55 persone, il che copre qualsiasi esigenza, da un piccolo comitato a un intero reparto. Il ristorante ha una sala da pranzo affacciata sul fiume e può ospitare un pasto di gruppo dopo la sessione o una cena privata. Una terrazza con vista sulla Senna offre al gruppo un luogo per le pause con il bel tempo.
Pernottamento
Le camere ai piani superiori sono arredate in stile contemporaneo. Gli ospiti dispongono anche di una jacuzzi e di una palestra. L’hotel è aperto 24 ore su 24, tutti i giorni, il che aiuta per gli arrivi tardivi la sera prima di una sessione.
Ristorazione
Gli chef Olivier e Morgan Gremillet, entrambi Maîtres Cuisiniers de France, creano menu su misura per i gruppi dei seminari. I pasti sono serviti nel ristorante o direttamente nella sala per seminari. Il ristorante è chiuso il giovedì e la domenica sera, e l’intera casa chiude per tutto il mese di agosto, quindi pianifichi le date di conseguenza.
Storia e contesto
La locanda prende il nome da un episodio del 1839. Il proprietario di allora, Monsieur Hommery, tirò fuori dalle sue reti sotto il vecchio ponte di pietra uno storione di quasi 100 kg e ribattezzò la locanda in suo onore. Olivier Gremillet ha cucinato qui per quindici anni prima di acquistare la casa con la moglie, e oggi è la famiglia a gestirla.
Come arrivare
La stazione di Poissy, servita dalla RER A e dalla linea J, è a 100 m, e il centro di Parigi e La Défense sono a circa 20 minuti in treno. In auto, le autostrade A13 e A14 sono vicine, il che rende l’hotel facile da raggiungere dall’ovest di Parigi.
