Speidel’s BrauManufaktur accoglie workshop, ritiri ed eventi di team fino a 75 persone a Hohenstein-Ödenwaldstetten, un villaggio sul Giura Svevo. L’hotel quattro stelle ha un proprio birrificio, e le sale meeting occupano parti dell’ex malteria e birrificio. La posizione è isolata, cosa che l’hotel presenta come un vantaggio per i gruppi che vogliono continuare a parlare dopo la fine delle sessioni.
Seminari ed eventi aziendali
Le sale più grandi sono Malzlager e Scheunenwerkstatt. Malzlager misura 140 metri quadrati e accoglie fino a 70 persone. Era il deposito del malto del birrificio della casa, ed è disponibile una cannyboard. Scheunenwerkstatt è un fienile ristrutturato di 140 metri quadrati per un massimo di 75 persone. Si trova accanto all’hotel e dispone di un proprio angolo cottura e di servizi igienici. Il Bürgersaal è una sala comunale sulla piazza del paese, a circa un minuto a piedi, con 128 metri quadrati per un massimo di 70 persone.
L’hotel aggiunge programmi collaterali: una visita al birrificio di 45-60 minuti con degustazione di quattro piccole birre, una degustazione di birra incentrata su luppolo, malto e lievito, e seminari sulla birra. Le feste di Natale aziendali si possono tenere nella locanda, nel birrificio o in un capanno di caccia nel bosco.
Matrimoni e ricevimenti
Il sito indica una sezione per feste e celebrazioni, ma non descrive un’offerta per matrimoni. Chieda direttamente all’hotel prima di pianificare un evento privato di famiglia.
Sale e capienze
Malzlager: 140 metri quadrati, 70 persone. Schroterei: 80 metri quadrati, ex sala della macinatura accanto al Malzlager, usata come sala per gruppi. Fasswichs: 80 metri quadrati, fino a 18 persone. Schalander: 20 metri quadrati, fino a 8 persone. Bürgersaal: 128 metri quadrati, 70 persone. Scheunenwerkstatt: 140 metri quadrati, 75 persone. Jagdhütte: un capanno in una radura del bosco a circa 1,5 km dall’hotel, adatto a ritiri con un forte legame con la natura.
Pernottamento
L’hotel è una struttura quattro stelle con camere con balcone e colazione regionale. Il numero di camere è disponibile su richiesta. Offre anche una AlbCard, che dà accesso alle attrazioni della regione.
Ristorazione
Il ristorante Gasthof Lamm serve piatti svevi, specialità di stagione e cucina pensata intorno alle birre della casa. In stagione è aperto un biergarten. L’hotel propone pacchetti meeting, e i gruppi possono aggiungere un abbinamento tra cibo e degustazione. Menu e formati per le feste di Natale si compongono a moduli: un’esperienza, un menu e un luogo.
Storia e contesto
Il sito indica il 1763 come inizio della sua tradizione birraria. Diverse sale conservano i nomi delle fasi della produzione della birra, come la sala della macinatura, la sala delle botti e la stanza in cui i birrai assaggiavano la loro birra.
Come arrivare
L’hotel si trova in Im Dorf 5, 72531 Hohenstein-Ödenwaldstetten. Il sito ha una pagina su posizione e arrivo, che non faceva parte del materiale consultato, quindi verifichi con il team il percorso, la stazione più vicina e il parcheggio.
