L’Hotel Ochsen ospita riunioni di mezza giornata e di una giornata intera, seminari con programma serale, feste aziendali e matrimoni fino a 250 ospiti. La sala più grande, la Festsaal, accoglie da 80 a 250 persone a seconda della disposizione, e cinque sale più piccole servono per i lavori di gruppo, le riunioni del consiglio e le feste di dimensioni familiari. Gli ospiti possono pernottare in hotel, quindi un programma di due giorni si svolge senza trasferimenti. La struttura è una locanda di famiglia a Merklingen, sull’Alb Svevo tra Ulma e Stoccarda.
Seminari ed eventi aziendali
L’offerta per le riunioni si articola in tre pacchetti. L’opzione di mezza giornata comprende una sessione al mattino o al pomeriggio con una pausa e un pranzo di due portate oppure uno spuntino in piedi. L’opzione di una giornata intera aggiunge una seconda pausa con torta e frutta, e il terzo pacchetto aggiunge una cena di tre portate con la scelta fra tre secondi. Ogni pacchetto comprende un proiettore, uno schermo, un flipchart, un pannello e un set da scrittura per ogni partecipante, e la sala è scelta in base alle dimensioni del gruppo. Al programma si possono aggiungere attività: una sessione di cucina con un coach, un barbecue per tutto il gruppo, un’escursione con le fiaccole, una cena a un tavolo in cucina e giri in carrozza con un partner locale. Le feste aziendali, dalle inaugurazioni agli eventi estivi fino alle cene di Natale, sono pianificate e gestite dal team interno.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni civili si possono celebrare in hotel, anche nel frutteto, che il comune di Merklingen ha designato come luogo ufficiale per i matrimoni. La chiesa protestante Zu den Heiligen Drei Königen si trova a circa 250 m per una cerimonia religiosa. I ricevimenti da 80 a 250 ospiti usano la Festsaal, mentre il Kaminzimmer si addice ai matrimoni con meno di 80 invitati. Esistono pacchetti per entrambe le sale, e l’hotel può organizzare la musica e gli arrivi in carrozza trainata da cavalli, trattore d’epoca o limousine.
Sale e capienze
La struttura elenca il Seminarraum 1 e il Seminarraum 2, la Tenne, il Gartenzimmer, la Saal e il Kaminzimmer. Tutte le sale meeting hanno sedie ergonomiche, oscuramento e WiFi. Nella Saal è disponibile un impianto di microfoni senza fili, e si possono prenotare un proiettore, un telefono per conferenze, flipchart aggiuntivi e un kit per moderatori. Su richiesta viene fornito un leggio. Le disposizioni pubblicate comprendono il cerchio, il ferro di cavallo e la disposizione a parlamento.
Pernottamento
L’hotel dispone di camere con WiFi e colazione a buffet. Gli invitati a un matrimonio che prenotano direttamente con l’hotel ricevono una tariffa dedicata. Il numero di camere non è pubblicato, quindi i gruppi numerosi dovrebbero verificare per tempo la disponibilità.
Ristorazione
Andreas Hintz, maestro cuoco certificato, guida la cucina, che propone la cucina tradizionale e regionale da locanda. Le giornate di lavoro comprendono pause con panini al pretzel, yogurt, frutta e torta. Per i matrimoni, gli sposi scelgono tra un buffet, un menu fisso e un menu per bambini. Il ristorante ha una terrazza in giardino, e l’Ochsenbar serve da bere la sera.
Storia e contesto
L’Ochsen è citato per la prima volta nel 1609. La famiglia Hintz lo ha rilevato nel 1823, e nel 1846 Johannes Hintz sostituì il vecchio edificio con una nuova locanda che è ancora il nucleo dell’hotel. I fratelli Andreas e Michael Hintz, la sesta generazione, gestiscono la struttura dal 2006. Tra il 2006 e il 2009 hanno trasformato gli ex edifici agricoli in tre edifici collegati intorno a una corte con una terrazza in giardino. La famiglia coltiva ancora i propri campi e il proprio bosco.
Come arrivare
L’hotel si trova in Hauptstraße 12 a Merklingen, a circa 600 m dall’autostrada A8 tra Ulma e Stoccarda, con un rapido collegamento all’A7 tramite lo svincolo di Ulm-Elchingen. Merklingen ha anche una stazione sulla linea ad alta velocità Stoccarda-Ulma.
