Lo Schlossgut Groß Schwansee accoglie consigli di amministrazione, seminari, eventi aziendali e matrimoni da 5 a 120 ospiti in otto sale della sua residenza e dell’ex scuderia dei cavalli. Feste più numerose, fino a 400 persone, possono usare la sala della vicina tenuta Gut Brook. L’hotel si trova sulla baia di Lubecca, sulla costa del Baltico vicino a Kalkhorst, nel Meclemburgo-Pomerania Anteriore, con 63 camere e suite in loco.
Seminari ed eventi aziendali
Le riunioni vanno da sessioni private del consiglio nei piccoli saloni a eventi aziendali nel Pferdestall. Un pacchetto meeting di una giornata intera comprende quanto serve a una giornata di lavoro e le pause possono essere programmate in base al programma. Le pause prevedono bevande calde e fredde, wrap al mattino, frutta e dolci al pomeriggio. Il pranzo e una cena gourmet sono serviti nello Schlossrestaurant. I team possono concludere la giornata nel parco, sul viale di tigli che porta alla spiaggia, o in sauna. Un PDF dei pacchetti meeting è disponibile sul sito dell’hotel.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni sono pianificati secondo i desideri degli sposi, con cucina e ambientazione sulla costa. Le cerimonie civili si concordano con l’ufficio di stato civile del Klützer Winkel a Klütz. I matrimoni religiosi possono svolgersi nei villaggi vicini: Kalkhorst ed Elmenhorst per le cerimonie protestanti, Klütz per quelle cattoliche. L’hotel invia una prima proposta su richiesta ed è possibile prenotare una consulenza a pagamento con sopralluogo. Gli ospiti pernottano nella residenza e nell’edificio nel parco.
Sale e capienze
Festsaal: 78 metri quadrati, estendibile a 140 con il foyer, con stucchi e accesso diretto al balcone; circa 60 persone per una riunione. Pferdestall: circa 120 persone per eventi e feste aziendali, al piano terra e abbinato alla Brasserie, che si può prenotare solo insieme. Salon von Both: un tavolo ovale fino a 8 persone, con vista sul parco e sul viale di tigli. Salon von Schröder e Salon von Plessen: fino a 10 ciascuno, affacciati sullo stagno del castello, per piccole riunioni o gruppi di lavoro. Herrensalon e biblioteca: pareti rivestite di libri, un camino aperto e un pavimento in rovere.
Alloggio
L’hotel ha 63 camere e suite in sei categorie. Dieci camere e suite si trovano nella residenza stessa, compresa la Schloss-Suite, e 53 nell’edificio nel parco, che ha grandi finestre. Le categorie comprendono camere Classic e Superior, Junior Suite e Suite. In loco ci sono parcheggio e tre punti di ricarica elettrica.
Catering
Il catering è interno. Lo Schlossrestaurant 1745 serve menu che cambiano ogni giorno, con una carta dei vini curata. La Brasserie nelle ex scuderie serve il buffet della colazione e una cucina regionale. Una piccola area wellness offre trattamenti e una sauna, e uno stagno naturale per fare il bagno è gestito secondo criteri ecologici.
Storia e contesto
La tenuta è citata per la prima volta nel 1316. Wilhelm Ludwig von Both costruì la residenza nel 1745, un edificio in mattoni intonacati su una base in pietra di campo, modellato sullo Schloss Bothmer della vicina Klütz. Passò alle famiglie von Haeseler, von Ladiges e von Schröder, fu espropriata con la riforma agraria del 1945 e fu acquistata nel 1998 da Silvius Dornier, che restaurò la residenza e le scuderie e aggiunse un edificio nel parco. David Dornier dirige l’hotel dal 2019, e nel 2022 ha festeggiato 20 anni.
Come arrivare
L’hotel sorge direttamente sul Baltico, con un viale di tigli fino alla spiaggia, a circa un’ora d’auto da Amburgo.
