L’Abbaye de Fontfroide può ospitare seminari di lavoro, comitati, conferenze, cocktail di ricevimento e matrimoni, fino a 800 partecipanti a seconda della disposizione. L’abbazia offre dieci sale riunioni modulabili da 50 a 1.850 metri quadrati e può essere affittata per intero o in parte. Sorge sulla D613, a circa 10 minuti da Narbona, nell’Aude, tra Tolosa, Montpellier e Perpignano.
Seminari ed eventi aziendali
Delle dieci sale, sette hanno luce naturale. Le disposizioni a ferro di cavallo, a platea, a banchi di scuola o a isole vengono definite con l’organizzatore per ogni sessione. Un referente dedicato segue il progetto dalla scelta delle sale alle attrezzature, ai coffee break, ai pasti e alle attività. Schermi, audio, arredi e segnaletica vengono preparati prima dell’arrivo.
I formati indicati comprendono seminari di lavoro, riunioni e comitati, conferenze, cocktail e ricevimenti. Per il team building, l’abbazia propone visite guidate del monumento, degustazioni, laboratori creativi, attività all’aperto nelle colline circostanti e percorsi in monopattino elettrico. La privatizzazione completa mantiene riservato il sito per un evento aziendale.
Matrimoni e ricevimenti
L’abbazia propone matrimoni, con cerimonia, servizio fotografico, cocktail e cena in diverse parti del sito. Gli spazi citati per i matrimoni comprendono sale di carattere, sale rinnovate con disposizioni modulabili, terrazze che si aprono sui giardini, la Cour Louis XIV e la Cour d’Honneur. Un team dedicato pianifica la giornata insieme alla coppia e la coordina il giorno stesso, lavorando con una rete di fornitori locali selezionati come fioristi e musicisti.
Sale e capienze
Nella pagina dedicata ai seminari il sito non indica i nomi delle dieci sale. Fornisce la gamma, da 50 a 1.850 metri quadrati, il numero di sale con luce naturale, sette, e il massimo complessivo, 800 partecipanti. Conviene chiedere al team la sala adatta al proprio numero di persone e alla disposizione. Il sito può essere utilizzato anche all’aperto, nei cortili e nei giardini, per pause e ricevimenti.
Catering
Il ristorante in loco ha una toque Gault & Millau e il marchio Maître Restaurateur. Cucina piatti mediterranei di stagione con prodotti locali. Per gli eventi propone coffee break, pranzi, cene nel ristorante privatizzato e buffet cocktail, con menu adattati a ogni gruppo. Il ristorante dispone di un’ampia sala e di una terrazza per pranzare all’aperto con il bel tempo.
Storia e contesto
I monaci benedettini si stabilirono nella valle nel 1093, vicino a una sorgente chiamata Fons Frigidus che diede il nome all’abbazia. Fontfroide aderì all’ordine cistercense nel 1145, e nel XII e XIII secolo la sua proprietà si estendeva su quasi 20.000 ettari. Nel 1908 l’artista e mecenate Gustave Fayet acquistò e restaurò l’abbazia. Oggi il sito comprende il chiostro, la chiesa, più di 8 ettari di giardini e circa 40 ettari di colline mediterranee, e si presenta come uno dei complessi cistercensi meglio conservati d’Europa.
Come arrivare
Dalle autostrade A9 o A61, prendere l’uscita Narbonne Sud, seguire Lézignan-Corbières, poi la D613 a Montredon. Il parcheggio è in loco e i pullman possono lasciare i gruppi. La stazione di Narbona, sulla linea tra Montpellier, Perpignano e Tolosa, è la fermata ferroviaria più vicina, a circa 15 chilometri.
