Bala Baya ospita cene private, serate aziendali e feste fino a 60 ospiti seduti o 100 in piedi sul suo mezzanino privato. Una seconda area al piano terra, lungo il bar e la cucina a vista, accoglie 30 persone sedute o 50 in piedi. Il ristorante propone cucina mediterranea orientale moderna sotto gli Old Union Yard Arches in Union Street, a Southwark, Londra.
Seminari ed eventi aziendali
Qui la formula è la tavola condivisa più che la sala riunioni. Le aziende prenotano il mezzanino per eventi aziendali come una cena con i clienti o una festa del team, e il ristorante accetta anche serate private e compleanni, dai piccoli ritrovi alle grandi feste. I menu da condividere rendono il servizio rilassato per i gruppi misti, e un team eventi dedicato pianifica ogni prenotazione con l’organizzatore, dal menu alle bevande. Il sito non elenca né sale riunioni né attrezzature per presentazioni, per cui questa è una location per la serata dopo un seminario più che per la giornata di lavoro vera e propria.
Sale e capienze
Il mezzanino è lo spazio privato principale: 60 ospiti seduti o fino a 100 in piedi per un ricevimento. Si trova sopra la sala da pranzo e offre a un gruppo un proprio livello. Il piano terra e l’area del bar accolgono 30 ospiti seduti o 50 in piedi, con una vista completa sulla cucina a vista, il che si adatta a una serata cocktail in cui gli ospiti guardano gli chef al lavoro. Dal piano terra gli ospiti escono sulla terrazza esterna, che può essere riscaldata nei mesi più freddi. La home page cita anche cene private per gruppi fino a 65 persone, per cui conviene confermare con il team la cifra esatta per una cena seduta.
Catering
Tutto il cibo proviene dalla cucina del ristorante, guidata dallo chef Eran Tibi, formatosi a Le Cordon Bleu di Londra. Gli eventi usano menu da condividere basati sui sapori del Mediterraneo orientale: olive, pita, hummus, ravioli persiani e piatti di ceci, seguiti da dolci come il Burnt Babka e il Midnight Malabi. È disponibile un menu da condividere vegetariano e vegano, e altre esigenze alimentari possono essere soddisfatte su richiesta. Il bar serve vini, birre e cocktail, con e senza alcol, e il gazoz della casa, una bevanda analcolica fermentata, è disponibile anche in una versione con Prosecco, vodka, gin o arak.
Storia e contesto
L’interno segue una linea Bauhaus, con piastrelle in terrazzo e una replica del forno per pita usato dal padre dello chef. La sala da pranzo, la cucina a vista, il mezzanino e la grande terrazza occupano gli archi di Old Union Yard. Kapara, un ristorante gemello, appartiene allo stesso team. Bala Baya serve pranzo e cena ogni giorno e il brunch nei fine settimana, il che apre la porta anche a un ritrovo diurno.
Come arrivare
La stazione di Southwark sulla linea Jubilee è a circa tre minuti a piedi. Il ristorante si trova a sud del Tamigi, nelle strade tra Bankside e Borough, a breve distanza a piedi dalla Tate Modern e dalla South Bank. Per gli ospiti che arrivano in treno, la camminata dalle stazioni ferroviarie principali su questa sponda del fiume è breve.
