Il Brauhaus Sion, nella città vecchia di Colonia, ospita eventi aziendali, cene private e ricevimenti di nozze, con una sala principale che ha circa 200 posti e cinque sale più piccole per 16-50 ospiti. Si trova in Unter Taschenmacher 5-7, a cinque minuti a piedi dalla stazione centrale e vicino alla cattedrale.
Seminari ed eventi aziendali
La casa offre le sue sale per riunioni aziendali, seminari, eventi fieristici e conferenze. Per una conferenza consiglia l’Alte Brauerei, la sala più grande, dove siedono circa 200 persone. I team più piccoli possono scegliere invece una stube. La Ratsstube accoglie circa 50 persone ed è la sala che la birreria suggerisce per una cena aziendale di fine anno. La Hans Sion-Stube è adatta a una cena di consiglio di amministrazione o a un tavolo per clienti da 16-25 ospiti, in un ambiente privato.
Le prenotazioni di gruppo partono da 10 persone e passano da un modulo di richiesta sul sito web. Trattandosi di una birreria, il formato è un pasto con servizio, con Kölsch alla spina e la cucina della casa, non una semplice sala riunioni. Chi organizza e ha bisogno di proiettori, schermi o sale per gruppi di lavoro dovrebbe chiedere che cosa può fornire la casa, poiché il sito non ne elenca alcuno.
Matrimoni e ricevimenti
Le coppie che si sposano nel municipio di Colonia possono tenere qui il ricevimento, a breve distanza a piedi. La birreria indica l’Alte Brauerei per i matrimoni, con circa 200 posti a sedere. Si accettano anche compleanni e altre feste private e l’Altstadtstube è suggerita per un compleanno in pieno centro storico.
Sale e capienze
Tutte le cifre seguenti sono a sedere e approssimative, come le indica la casa.
L’Alte Brauerei ha circa 200 posti. La Ratsstube accoglie circa 50 persone e ha un tono tradizionale e formale. La Braustube ha circa 50 posti e si apre sull’Hopfengarten, quindi le due si possono unire. L’Altstadtstube ha circa 40 posti e un’atmosfera da pub. La Hans Sion-Stube accoglie 16-25 ospiti. L’Hopfengarten, un’area esterna coperta aperta tutto l’anno, ha circa 36 posti. La terrazza, usata in estate, ha circa 120 posti.
Alloggio
Lo stesso gestore dirige l’Hotel Sion tra la cattedrale e il municipio. Dispone di 25 camere singole, doppie e triple di standard tre stelle, più una sala colazioni. L’Hotel Sion è una struttura separata: chieda delle camere per il suo gruppo quando invia la richiesta.
Catering
Il catering proviene dalla cucina della birreria, che serve i classici piatti di Colonia del suo menu insieme al Kölsch Sion alla spina. Il sito non descrive menu fissi per eventi. La casa lavora con i gruppi su richiesta, quindi confermi con il team le opzioni di menu e le esigenze alimentari.
Storia e contesto
L’Alte Brauerei è il luogo dove si produceva il Kölsch Sion fino alla distruzione dell’edificio nel 1942 e il marchio la considera ancora il proprio punto di partenza. La birreria ha da poco celebrato i 700 anni di Sion. All’interno, l’ascensore per le botti che porta i barili dalla cantina al bar è un elemento che gli ospiti notano. La casa ospita anche un calendario di carnevale, serate quiz e serate di cabaret, quindi l’atmosfera della città vecchia prosegue per tutto l’anno.
Come arrivare
La birreria è a circa cinque minuti a piedi dalla stazione centrale di Colonia e autobus e treni locali fermano nelle vicinanze. Chi viene in auto può usare il parcheggio sotterraneo della cattedrale o altre autorimesse della zona. L’indirizzo è Unter Taschenmacher 5-7, 50667 Colonia. La casa apre ogni giorno dalle 12:00.
