Lo Château de Glérolles a Saint-Saphorin ospita seminari, ricevimenti, cene e matrimoni fino a 60 ospiti seduti, o circa 100 per un aperitivo in piedi nei giardini, con vista sul Lago di Ginevra e sulle Alpi. Il castello sorge in riva all’acqua sotto i vigneti del Lavaux e produce i propri vini, che sono serviti a ogni evento.
Seminari ed eventi aziendali
La Salle des Chevaliers è una sala moderna all’interno del castello, attrezzata per i seminari con proiettore, televisore e impianto audio. È adatta a una riunione di una giornata di un team o di un gruppo dirigente, seguita da pranzo o cena nella stessa sala o sulla terrazza coperta. Una degustazione dei vini della tenuta all’Oenothèque du Petit Versailles a Cully fa parte del pacchetto di preparazione, che comprende anche la gestione del dossier e un sopralluogo. La sala non è climatizzata, un aspetto da tenere presente per le date estive. Per i gruppi più piccoli, lo stesso team propone la Salle du Petit Versailles presso Les Frères Dubois a Cully, per fino a 30 ospiti.
Matrimoni e ricevimenti
Il castello è molto richiesto per i matrimoni: la stagione 2027 è già al completo e i dettagli per il 2028 saranno pubblicati da febbraio 2027. Un programma tipico usa i giardini per l’aperitivo, la terrazza coperta o la Salle des Chevaliers per la cena, e di nuovo la sala per il ballo. I festeggiamenti terminano alle 2:00. La musica all’aperto si ferma alle 22:00, dopodiché prosegue al chiuso a porte chiuse.
Sale e capienze
La Salle des Chevaliers ospita 60 persone a tavola o 80 in piedi per un aperitivo, ed è attrezzata per i seminari. La terrazza coperta ospita 60 persone a tavola, con arredi fissi e vista sul lago e sulle montagne. I giardini accolgono circa 100 persone per un aperitivo o un cocktail in piedi all’aperto. Stoviglie, bicchieri e posate sono inclusi nell’affitto.
Catering
Il cibo è fornito da uno dei nove catering partner, tra cui il Restaurant de la Gare a Cully, Héritier Traiteur, Lausanne Palace Le Traiteur e lo chef Anthony Macé con IAM. Il personale di servizio è obbligatorio e fatturato dal catering, che fornisce anche acqua, caffè, tè e tovagliato e deve essere presente dall’allestimento alla chiusura. Il vino proviene dalla tenuta secondo il listino in vigore e viene fatturato dopo l’evento.
Storia e contesto
Un vescovo di Losanna costruì qui un mastio intorno al 1150 per presidiare la strada tra il nord e il sud delle Alpi, e i vescovi aggiunsero il corpo principale del castello a partire dal 1300. Berna lo tenne dal 1538 al 1796. Nel 1803 divenne proprietà privata della famiglia Ruchonnet e rimase ai suoi eredi fino al 1977; dal 2010 appartiene a un gruppo di investitori regionali. La torre perse dodici metri quando fu costruita la ferrovia, perché le vibrazioni dei treni la minacciavano. La tenuta coltiva quasi 5 ettari di vigneti nella denominazione Saint-Saphorin del Lavaux, piantati a Chasselas, Pinot Noir, Humagne Rouge, Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Gewürztraminer.
Come arrivare
La stazione più vicina è Rivaz, sulla linea regionale lungo il lago tra Losanna e Vevey. I parcheggi sono limitati: sette posti alla stazione di Rivaz e posti segnalati lungo la strada cantonale per piccoli gruppi, e un servizio di parcheggio a pagamento con sorveglianza della polizia per più di 10 veicoli. L’aeroporto di Ginevra dista circa un’ora di treno o di auto.
