Il Château des Ravatys ospita giornate di studio, convention, lanci di prodotto, programmi di team building, ricevimenti di nozze e feste private fino a 250 ospiti. La tenuta offre quattro aree per ricevimenti: lo château con i suoi sette salotti, l’Orangerie, la cantina delle botti e un parco di 2,5 ettari. Si trova al 44 di Montée de la Chapelle a Saint-Lager, nel Beaujolais, ai piedi del Mont Brouilly.
Seminari ed eventi aziendali
La tenuta propone eventi aziendali di ogni formato: una giornata di lavoro lontano dalla città, una convention, un’esposizione, la presentazione di una nuova gamma o un incentive costruito attorno ai suoi vini. I sette salotti dello château offrono spazio per il lavoro plenario e per i gruppi, e l’Orangerie accoglie i gruppi più numerosi.
Il vino è il tema naturale per il team building in questo luogo. La tenuta propone visite alla cantina, degustazioni dei suoi cru, sessioni di abbinamento cibo e vino e giochi sul vino come la degustazione alla cieca e un casinò del vino. Tramite i partner può inoltre organizzare corsi di cucina, voli in elicottero e in mongolfiera, quad, percorsi a piedi, laser game, cacce al tesoro e laboratori di pittura. Ogni attività si imposta su richiesta con il team eventi.
Matrimoni e ricevimenti
Matrimoni e ricevimenti privati utilizzano gli stessi quattro spazi. Gli sposi scelgono spesso l’Orangerie per la cena, la cantina per l’aperitivo e il parco, ombreggiato da tigli e cedri del Libano accanto alle vigne, per la cerimonia o per le fotografie. La tenuta propone, tramite i suoi partner, laboratori culinari, cene gastronomiche, abbinamenti con i vini, formule open bar e un brunch il giorno dopo.
Sale e capienze
L’Orangerie misura 180 metri quadrati e accoglie 150 ospiti seduti, o 200 in piedi. Le grandi vetrate si affacciano sul Mont Brouilly e sullo château e si aprono su una terrazza all’aperto. L’Espace Caudalie occupa 90 metri quadrati, con muri in pietra e travi metalliche, e accoglie 40 persone sedute o 80 in piedi; funziona come bar, pista da ballo o area per bambini. Il Chai, una cantina di 160 metri quadrati tra le botti, accoglie 200 persone in piedi ed è adatto a un aperitivo. Il parco aggiunge uno spazio all’aperto per gli eventi estivi. I sette salotti dello château completano l’offerta; le loro capienze individuali non sono pubblicate.
Catering
Il cibo è fornito dai catering partner esclusivi della tenuta, scelti dallo château. I menu si costruiscono con loro e i vini della tenuta sono serviti durante il pasto.
Storia e contesto
La storia della tenuta inizia a metà dell’Ottocento, quando Auguste Solet, ingegnere lorenese formatosi all’École Polytechnique, acquistò la proprietà. Le cantine, mantenute a circa 12 gradi tutto l’anno, sono in uso dal 1870 e sono tra le più grandi del Beaujolais. Nel 1990 lo château e l’Orangerie sono stati modernizzati per accogliere il pubblico.
Oggi la tenuta appartiene alla famiglia Lavorel tramite il gruppo Lavorel Hotels. I suoi 36 ettari di vigneti producono AOC Brouilly e Côte de Brouilly da uve Gamay, con vecchie viti potate secondo il tradizionale metodo a vaso (gobelet) e uve raccolte a mano. La tenuta ha la certificazione Haute Valeur Environnementale di livello 3 e il suo vigneto è in conversione al biologico.
Come arrivare
La tenuta si trova a Saint-Lager, nel dipartimento del Rodano, nel cuore della zona vinicola del Beaujolais a nord di Lione. I gruppi arrivano di solito in auto o in pullman. Conviene chiedere al team eventi i trasferimenti dalle stazioni più vicine per il proprio gruppo.
