Das Château des Ravatys richtet Studientage, Konferenzen, Produktpräsentationen, Teambuilding-Programme, Hochzeitsempfänge und private Feiern für bis zu 250 Gäste aus. Das Weingut bietet vier Empfangsbereiche: das Schloss mit seinen sieben Salons, die Orangerie, den Fasskeller und einen Park von 2,5 Hektar. Es liegt an der Montée de la Chapelle 44 in Saint-Lager im Beaujolais, am Fuß des Mont Brouilly.
Seminare und Firmenevents
Das Weingut bietet Firmenveranstaltungen in jedem Format an: einen Arbeitstag abseits der Stadt, eine Konferenz, eine Ausstellung, die Präsentation einer neuen Produktlinie oder ein Incentive rund um seine Weine. Die sieben Salons des Schlosses bieten Raum für Plenum und Arbeitsgruppen, und die Orangerie nimmt größere Gruppen auf.
Wein ist hier das natürliche Thema für Teambuilding. Das Weingut bietet Kellerführungen, Verkostungen seiner Crus, Sitzungen zur Kombination von Speisen und Wein sowie Weinspiele wie Blindverkostung und ein Weincasino. Über Partner können zudem Kochkurse, Hubschrauberflüge und Heißluftballonfahrten, Quad-Touren, Wanderwege, Lasergame, Schnitzeljagden und Malworkshops organisiert werden. Jede Aktivität wird auf Anfrage mit dem Eventteam zusammengestellt.
Hochzeiten und Empfänge
Hochzeiten und private Empfänge nutzen dieselben vier Räume. Paare wählen häufig die Orangerie für das Dinner, den Keller für den Getränkeempfang und den Park, in dem nahe an den Reben Linden und Libanonzedern Schatten spenden, für die Trauung oder Fotos. Über seine Partner bietet das Weingut Kochworkshops, gastronomische Dinner, Weinbegleitung, Open-Bar-Pakete und einen Brunch am Folgetag an.
Räume und Kapazitäten
Die Orangerie misst 180 Quadratmeter und bietet 150 Gästen am Tisch oder 200 im Stehen Platz. Ihre großen Panoramafenster blicken auf den Mont Brouilly und das Schloss und öffnen sich zu einer Außenterrasse. Der Espace Caudalie umfasst 90 Quadratmeter mit Steinwänden und Metallbalken und bietet 40 Sitzplätze oder 80 Plätze im Stehen; er dient als Bar, Tanzfläche oder Kinderbereich. Der Chai, ein Fasskeller von 160 Quadratmetern zwischen den Fässern, fasst 200 Personen im Stehen und eignet sich für einen Getränkeempfang. Der Park bietet zusätzlichen Platz im Freien für Sommerveranstaltungen. Die sieben Salons des Schlosses runden das Angebot ab; ihre einzelnen Kapazitäten werden nicht veröffentlicht.
Catering
Das Essen liefern die exklusiven Partner-Caterer des Weinguts, die vom Schloss ausgewählt werden. Die Menüs werden gemeinsam mit ihnen zusammengestellt, und zum Essen werden die eigenen Weine des Weinguts ausgeschenkt.
Geschichte und Umgebung
Die Geschichte des Weinguts beginnt Mitte des 19. Jahrhunderts, als Auguste Solet, ein aus Lothringen stammender Ingenieur mit Ausbildung an der École Polytechnique, das Anwesen kaufte. Die Keller, die das ganze Jahr über bei etwa 12 Grad gehalten werden, sind seit 1870 in Gebrauch und zählen zu den größten im Beaujolais. 1990 wurden das Schloss und die Orangerie modernisiert, um Gäste zu empfangen.
Heute gehört das Weingut der Familie Lavorel über die Gruppe Lavorel Hotels. Auf seinen 36 Hektar Reben entstehen AOC Brouilly und Côte de Brouilly aus Gamay, mit alten Rebstöcken im traditionellen Gobelet-Schnitt und von Hand gelesenen Trauben. Das Weingut trägt die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale auf Stufe 3, und sein Weinberg wird auf ökologischen Anbau umgestellt.
Anfahrt
Das Weingut liegt in Saint-Lager im Département Rhône, im Herzen des Weinlandes Beaujolais nördlich von Lyon. Gruppen reisen in der Regel mit dem Auto oder Reisebus an. Fragen Sie das Eventteam nach Transfers von den nächsten Bahnhöfen für Ihre Gruppe.
