L’Éco-Domaine La Fontaine può ospitare seminari residenziali di uno o più giorni, workshop di team building e matrimoni nel weekend. La sala più grande è un salone di 190 m² che accoglie circa 100 ospiti a cena, o fino a 120 con l’approvazione del catering, e per un cocktail in piedi all’aperto è consigliato un massimo di 150. La tenuta ha 61 camere sul posto. Si estende su 12 ettari in rue des Noëlles a Pornic, sulla costa della Loira Atlantica, a circa 100 metri dalla spiaggia.
Seminari ed eventi aziendali
La tenuta propone seminari con un team eventi dedicato che organizza sopralluoghi, preventivi e assistenza sul posto. Gli spazi di lavoro combinano tre sale riunioni modulabili e quattro salottini più piccoli, tutti con luce naturale e wifi in fibra. Ogni sala riunioni è dotata di un kit di facilitazione, lavagne a fogli mobili e un proiettore o uno schermo.
La tenuta gestisce un proprio programma di attività costruito attorno alla fattoria e ai giardini: laboratori di scoperta di 90 minuti, sessioni di team building di tre ore sulla coesione e giornate tematiche complete. Gli argomenti comprendono permacultura, le vigne, gli animali della fattoria didattica, l’orto e il benessere. Pause e sessioni all’aperto possono svolgersi in tutto il parco. La location detiene una valutazione FairScore Événementiel A e l’etichetta ambientale Clef Verte, che conta per le aziende che rendicontano l’impronta dei propri eventi.
Matrimoni e ricevimenti
Matrimoni e feste private sono proposti come un weekend dal venerdì sera alla domenica sera. Il pacchetto ruota attorno alla sala ricevimenti di 190 m², a una casa adiacente che ospita 20 persone per due notti, a una tensostruttura per cocktail di 150 m² allestita da aprile a ottobre e a un anfiteatro all’aperto tra i giardini. Cerimonie, giochi e servizi fotografici si possono svolgere nell’orto o tra le vigne con vista sull’oceano. Gli ospiti prenotano le proprie camere con uno sconto di gruppo, perciò gli sposi non le pagano in anticipo. La sala comprende 14 tavoli rotondi, un tavolo d’onore, 120 sedie, un angolo lounge e un bar in legno.
Sale e capienze
Le tre sale riunioni, Adventice (63 m²), Bouture (65 m²) e Grelinette (65 m²), possono essere unite in sale di 130 m² e 65 m², o in un’unica sala di circa 190 m². Bouture e Grelinette accolgono ciascuna 40 persone a platea, 32 a cabaret e 26 a banchi di scuola. Adventice ne accoglie 25 a platea. I quattro salottini, Semis, Paillis, Pressoir e Chai, ospitano da 6 a 12 persone per lavori informali. Una delle due sale del ristorante, Mer Nature, può essere riservata per un gruppo da 30 a 60 persone.
Pernottamento
Le 61 camere si dividono tra un hotel 4 stelle ecologico con 42 camere e una residenza 3 stelle con 19 appartamenti e monolocali, alcuni con angolo cottura. Sono disponibili camere doppie e triple e la tenuta può ospitare fino a 85 persone in letti singoli. Diverse camere dell’hotel sono adatte a persone a mobilità ridotta e servite da un ascensore. In loco c’è una spa di 300 m².
Catering
Per i seminari, il ristorante interno serve colazione, pranzo, pause e cena, con menù stagionali costruiti attorno a 3.500 m² di orti di permacultura. I menù sono definiti giorno per giorno, perciò le esigenze alimentari vanno comunicate in anticipo. Una sala da pranzo privatizzata può restare aperta fino all’1:00 del mattino, con attrezzatura per il karaoke. Per i matrimoni, gli sposi scelgono il proprio catering, con un elenco consigliato, e non si applica alcun diritto di tappo.
Storia e contesto
La tenuta nasce da una fattoria centenaria costruita da una comunità di seminaristi. In seguito ospitò reduci di guerra feriti in convalescenza, poi un centro vacanze per bambini, prima di diventare hotel, ristorante e fattoria. I terreni comprendono vigne a palo, un frutteto, una fattoria didattica e i giardini.
Come arrivare
La tenuta si trova sulla costa vicino alla spiaggia della Fontaine aux Bretons a Pornic, a sud-ovest di Nantes. Il parcheggio si trova a circa 200 metri dall’ingresso principale e dispone di tre punti di ricarica per auto elettriche.
