L'Éco-Domaine La Fontaine accueille des séminaires résidentiels d'une ou plusieurs journées, des ateliers de cohésion et des mariages sur un week-end. La plus grande salle mesure 190 m² : on y conseille une centaine de convives assis, jusqu'à 120 après validation du traiteur, et un cocktail debout en extérieur jusqu'à 150 personnes. Le domaine compte 61 chambres. Il s'étend sur 12 hectares, rue des Noëlles à Pornic, sur la côte de Loire-Atlantique, à une centaine de mètres de la plage.
Séminaires et événements d'entreprise
Une équipe dédiée aux séminaires organise les visites, établit les devis et accompagne le groupe sur place. Les espaces de travail réunissent trois salles modulables et quatre salons plus petits, tous éclairés à la lumière du jour et reliés au wifi par la fibre. Chaque salle dispose d'un kit de facilitation, de paperboards et d'un vidéoprojecteur ou d'un écran.
Le domaine anime ses propres ateliers : découvertes d'1 h 30, team buildings de trois heures et journées thématiques. Au programme, la permaculture, la vigne, les animaux de la ferme pédagogique, le potager et le bien-être. Le lieu est noté A au FairScore Événementiel et détient la Clef Verte.
Mariages et réceptions
Les mariages et fêtes privées se réservent sur un week-end, du vendredi soir au dimanche soir. La formule comprend la salle de réception de 190 m², une maison attenante de 20 couchages pour deux nuits, une tente cocktail de 150 m² montée d'avril à octobre et un théâtre de verdure. Une cérémonie peut se tenir dans les vignes face à l'océan. Les invités réservent eux-mêmes leur chambre avec une remise de groupe, sans avance de frais pour les mariés. La salle est fournie avec 14 tables rondes, une table d'honneur, 120 chaises, un coin salon et un bar en bois.
Salles et capacités
Les trois salles Adventice (63 m²), Bouture (65 m²) et Grelinette (65 m²) se combinent en deux salles de 130 et 65 m², ou en une seule salle d'environ 190 m². Bouture et Grelinette reçoivent chacune 40 personnes en théâtre, 32 en cabaret et 26 en classe. Adventice en reçoit 25 en théâtre. Les salons Semis, Paillis, Pressoir et Chai accueillent de 6 à 12 personnes pour des échanges informels. La salle de restaurant Mer Nature se privatise pour 30 à 60 convives.
Hébergement
Les 61 chambres se répartissent entre un hôtel 4 étoiles éco-conçu de 42 chambres et une résidence 3 étoiles de 19 appartements et studios, certains avec kitchenette. Chambres twin et triples sont possibles, et le domaine peut loger jusqu'à 85 personnes en lits individuels. Plusieurs chambres de l'hôtel sont adaptées aux personnes à mobilité réduite et desservies par ascenseur. Un spa de 300 m² complète l'ensemble.
Restauration
En séminaire, le restaurant du domaine assure petits-déjeuners, déjeuners, pauses et dîners, avec une cuisine de saison tirée de 3 500 m² de potagers en permaculture. Les menus se composent au jour le jour : les contraintes alimentaires sont à transmettre en amont. Une salle privatisée peut rester ouverte jusqu'à 1 h du matin, karaoké compris. Pour un mariage, le choix du traiteur est libre, avec une liste de prestataires conseillés, et aucun droit de bouchon n'est appliqué.
Histoire et cadre
Le domaine est né d'une ferme centenaire bâtie par une communauté de séminaristes. Il a ensuite accueilli des blessés de guerre en convalescence, puis un centre de vacances pour enfants, avant de devenir hôtel, restaurant et ferme. On y trouve des vignes conduites en échalas, un verger, une ferme pédagogique et les potagers.
Accès
Le domaine borde la plage de la Fontaine aux Bretons à Pornic, au sud-ouest de Nantes. Le parking se trouve à 200 mètres de l'entrée principale et dispose de trois bornes de recharge pour voitures électriques.
