La Finca El Rancho de la Aldegüela ospita matrimoni, riunioni aziendali, presentazioni, giornate di formazione e team building, con due hotel nella tenuta, così gli ospiti possono pernottare dove si svolge l’evento. La finca si trova a Torrecaballeros, ai piedi della Sierra de Guadarrama, a circa 10 km da Segovia e a 10 km da La Granja de San Ildefonso. Il sito non pubblica le capienze, quindi i numeri vanno confermati con il team eventi.
Seminari ed eventi aziendali
Per le aziende la finca offre spazi interni ed esterni per meeting, presentazioni e formazione, e organizza attività di team building nei suoi giardini. Poiché entrambi gli hotel si trovano nel complesso, un gruppo può riunirsi, mangiare e dormire senza trasferimenti, un vantaggio per un seminario di due giorni. I pranzi e le cene aziendali attingono alla cucina tradizionale castigliana del ristorante. Le foto degli eventi aziendali mostrano un padiglione, un porticato e sale allestite a U e in stile teatro.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni sono un’attività di lunga data. Le cerimonie civili possono svolgersi all’aperto nei giardini quando il tempo lo permette. L’aperitivo comprende di solito tavoli di formaggi, un angolo del prosciutto e piccole birre in bottiglia, e il banchetto si concentra sui piatti regionali, con in testa l’agnello arrosto di Segovia, a cui si aggiunge il porchetto da latte. Un team dedicato ai matrimoni segue le coppie nell’organizzazione, e i menu si richiedono tramite un modulo sul sito. La galleria dei matrimoni mostra spazi chiamati Casa Grande, La Luz, El Pabellón e Los Castaños, quest’ultimo usato per le cerimonie, oltre a un porticato.
Alloggio
Due hotel condividono la tenuta. L’Hotel El Rancho, un quattro stelle, occupa un granaio del XVII secolo restaurato che conserva travi in legno e pavimenti in argilla. Le sue camere sono descritte come spaziose e luminose, e dispone di una piscina esterna in estate e di un piano bar. La Posada, un hostal nella stessa tenuta, offre camere tranquille adatte a chi viaggia per lavoro o come base per visitare Segovia. Gli animali domestici sono ammessi. La spa è per il momento chiusa mentre le sue strutture vengono migliorate.
Catering
Il ristorante è stato aperto nel 1987 ed è specializzato in agnello e porchetto da latte arrostiti nel forno a legna. Il laboratorio di pasticceria interno prepara i dolci, tra cui il ponche segoviano, la torta a strati di Segovia. I banchetti di nozze e i pasti aziendali si basano sulla stessa cucina regionale.
Storia e contesto
Dal XVI al XIX secolo la finca fu una stazione di tosatura delle pecore, parte del sistema della Mesta, la corporazione che spostava le greggi attraverso la Castiglia. Divenne poi una residenza di famiglia e quindi un complesso di ospitalità. Restano l’architettura e l’arredo castigliani, con legno a vista, pavimenti in argilla e interni rustici, e la Sierra de Guadarrama si innalza dietro il villaggio.
Come arrivare
L’indirizzo è Plaza del Marqués de Lozoya 3, Torrecaballeros, nella provincia di Segovia. Segovia dista circa 10 km, e la stazione dell’alta velocità Segovia-Guiomar collega la città a Madrid.
