La Finca El Rancho de la Aldegüela accueille mariages, réunions d'entreprise, présentations, journées de formation et team building, avec deux hôtels sur le domaine pour loger les invités sur le lieu même de l'événement. La finca se trouve à Torrecaballeros, au pied de la sierra de Guadarrama, à environ 10 km de Ségovie et 10 km de La Granja de San Ildefonso. Le site ne publie pas de capacités : mieux vaut confirmer les effectifs avec l'équipe événementielle.
Séminaires et événements d'entreprise
Pour les entreprises, la finca propose des espaces intérieurs et extérieurs pour réunions, présentations et formations, et organise des activités de team building dans ses jardins. Les deux hôtels étant sur le domaine, un groupe peut travailler, déjeuner et dormir sans transfert, un atout pour un séminaire de deux jours. Les déjeuners et dîners d'entreprise s'appuient sur la cuisine castillane traditionnelle du restaurant. Les photos d'événements d'entreprise montrent un pavillon, un porche et des salles installées en U et en théâtre.
Mariages et réceptions
Les mariages sont une activité de longue date. La cérémonie civile peut se tenir en plein air dans les jardins quand le temps le permet. L'apéritif comprend en général des tables de fromages, un coin jambon et des petites bières en bouteille, et le banquet met en avant les plats de la région, avec en tête l'agneau rôti de Ségovie, ainsi que le cochon de lait. Une équipe accompagne les couples tout au long de la préparation, et les menus se demandent par un formulaire en ligne. La galerie des mariages montre des espaces appelés Casa Grande, La Luz, El Pabellón et Los Castaños, ce dernier servant aux cérémonies, ainsi qu'un porche.
Hébergement
Deux hôtels partagent le domaine. L'Hotel El Rancho, classé quatre étoiles, occupe un grenier à grain du XVIIe siècle restauré, qui garde ses poutres et ses sols en terre cuite. Ses chambres sont décrites comme spacieuses et lumineuses, avec une piscine extérieure l'été et un piano-bar. La Posada, un hostal sur le même domaine, propose des chambres calmes, adaptées aux voyages d'affaires ou à une visite de Ségovie. Les animaux sont acceptés. Le spa est pour l'instant fermé pendant des travaux d'amélioration.
Restauration
Le restaurant a ouvert en 1987 et s'est spécialisé dans l'agneau et le cochon de lait rôtis au four à bois. Son propre atelier de pâtisserie prépare les desserts, dont le ponche segoviano, le gâteau à étages de Ségovie. Banquets de mariage et repas d'entreprise reposent sur cette même cuisine régionale.
Histoire et cadre
Du XVIe au XIXe siècle, la finca était une station de tonte des moutons, rattachée au système de la Mesta, la corporation qui menait les troupeaux à travers la Castille. Elle devint ensuite une résidence familiale, puis un ensemble hôtelier. L'architecture et la décoration castillanes demeurent, avec bois apparent, sols en terre cuite et intérieurs rustiques, et la sierra de Guadarrama se dresse derrière le village.
Accès
L'adresse est Plaza del Marqués de Lozoya 3, Torrecaballeros, province de Ségovie. Ségovie est à environ 10 km, et la gare à grande vitesse Segovia-Guiomar relie la ville à Madrid.
