Hohenwarte è un agriturismo alle porte di Højer, nello Jutland meridionale, in Danimarca. Ospita corsi e conferenze fino a 150 persone e feste private, con tre sale corsi, 31 camere e 96 posti letto nella stessa fattoria. Il sito si trova nella marsh protetta di Tønder, a 2 chilometri dal Mare dei Wadden.
Seminari ed eventi aziendali
La fattoria dispone di tre sale utilizzabili per i corsi: una piccola per 25 persone, una per 50 e la più grande per 150. La fattoria mette a disposizione un proiettore LCD, una lavagna, una lavagna a fogli mobili e internet gratuito. Gli ospiti possono prenotare una guida naturalistica per una passeggiata nella marsh, adatta a una pausa nel programma o a un’uscita di team.
I pacchetti corso coprono uno, due o tre giorni. Il corso di un giorno inizia al mattino e comprende colazione, un caffè a metà mattina, pranzo, caffè con torta nel pomeriggio, e frutta, caffè e acqua a volontà. Il corso di due giorni con pernottamento aggiunge una notte, una seconda serie di caffè e pranzo, una cena di due portate e un caffè serale. Il corso di tre giorni segue lo stesso schema con due notti e due cene, e si può aggiungere un giorno extra con ristorazione. La sala riunioni è inclusa nel pacchetto. Le bevande ai pasti non sono incluse e la camera singola prevede un supplemento.
Molti clienti restano alla fattoria perché risolve il problema degli spostamenti per chi viene da lontano. Quando un gruppo affitta gli appartamenti, questi possono servire da sale di gruppo durante il corso.
Matrimoni e ricevimenti
La fattoria organizza feste private con il nome Hold fest på landet. Un pacchetto festa comprende un menu di tre portate, caffè e uno spuntino a tarda sera, con apparecchiatura, fiori, servizio e pulizia inclusi. Senza lo spuntino serale il pacchetto è più breve. Le bevande si acquistano in loco. Un gruppo di più di 30 ospiti può portare le proprie bevande e pagare un diritto di tappo a bottiglia, mentre i gruppi più piccoli ordinano le bevande alla fattoria. Si possono aggiungere biscotti fatti in casa oppure gli ospiti possono portare i propri. Il menu si compone a partire dalla carta della fattoria, oppure chi organizza può portare le proprie ricette. Viene proposto anche un pacchetto festa con una notte, colazione e programma serale completo. La fattoria non descrive un’offerta per matrimoni, perciò chiedetela nella vostra richiesta.
Sale e capienze
Le tre sale corsi accolgono 25, 50 e 150 persone. Le disposizioni non sono specificate nelle pagine consultate, quindi confermate la disposizione dei posti al momento della prenotazione.
Alloggio
Ci sono 31 camere in tre categorie. Dodici hanno un angolo cottura e bagno privato con WC, otto hanno bagno privato, WC e frigorifero, e undici condividono bagno e WC. In totale i posti letto sono 96. Sono disponibili anche ripari, piazzole per caravan e piazzole per tende per i gruppi all’aperto.
Ristorazione
La fattoria serve ogni giorno un piatto di due portate e, per i gruppi più numerosi, un grande buffet con almeno tre tipi di carne. Propone anche una tavola del caffè dello Jutland meridionale. Gli ospiti possono cucinare nella cucina comune o mangiare nella sala da pranzo della fattoria.
Storia e contesto
Hohenwarte è una fattoria in attività con capre, asini, conigli, procioni e cervi, e un giro quotidiano di alimentazione alle 10:00. È gestita da Vivi e Andreas Nielsen Paulsen. In primavera e in autunno migliaia di storni si radunano sulla marsh al tramonto, un fenomeno noto come Sole Nero. La vecchia chiusa di Højer, Møgeltønder con il castello di Schackenborg, la città di Tønder e l’isola di Rømø sono tutte vicine.
Come arrivare
L’indirizzo è Siltoftvej 2, 6280 Højer. La fattoria è aperta dal 26 febbraio al 14 gennaio. Fuori da questo periodo, chiamate in anticipo al numero +45 23 41 24 47.
