In Cuisine ospita seminari fino a 30 persone, sessioni di team building di cucina e pasticceria per 6-45 persone, cocktail fino a 45 ospiti e lanci di prodotto, con l’intera location di 200 metri quadrati disponibile in esclusiva. L’indirizzo è 1 Place Bellecour, nel 2° arrondissement di Lione, sulla Presqu’île. In Cuisine riunisce una libreria gastronomica, una sala da tè, una tavola con menu fisso a pranzo e una scuola di cucina.
Seminari ed eventi aziendali
La formula seminario si svolge nella Salle sur Cour, una sala tranquilla in fondo a un cortile. Accoglie 30 persone per una giornata intera o mezza giornata, in formato riunione, a platea o con disposizione libera, con proiettore e lavagna bianca. Si possono aggiungere pause, un pasto preparato dallo chef o un laboratorio di cucina, così una mattinata di lavoro può trasformarsi in un pomeriggio pratico.
Il team building si svolge ai fornelli: laboratori di cucina o pasticceria, una sfida con il cesto misterioso, una sfida di assemblaggio dei vini o una sessione di degustazione basata sui sensi. Le sessioni durano da due a tre ore, a pranzo, nel pomeriggio o la sera, per 6-45 persone, e i contenuti si definiscono con il cliente. Per progetti più ampi come un lancio di prodotto o una presentazione aziendale, il team riorganizza i 200 metri quadrati in base al formato. Tra i clienti passati figurano Arkema, La Poste, Lyon Métropole, Orange, Renault Trucks, Sanofi, SNCF e Volvo.
In Cuisine propone anche una formula turistica per 12-45 persone, usata dalle navi da crociera fluviale che fanno scalo a Lione, e un servizio di catering esterno che invia i suoi chef presso la sede del cliente.
Matrimoni e ricevimenti
Non è pubblicata un’offerta per matrimoni. Sono benvenute le feste private: compleanni, addii al celibato e al nubilato costruiti attorno a un corso di cucina, feste di pensionamento e celebrazioni di tesi, con un cocktail sotto la vetrata e un buffet dello chef.
Sale e capienze
La location si estende su 200 metri quadrati che si possono noleggiare per intero. La Salle sur Cour accoglie 30 persone per un seminario. Lo spazio sotto la vetrata accoglie fino a 45 persone per un cocktail in piedi o un ricevimento. Il laboratorio di cucina, con planetarie, utensili e frigoriferi forniti, accoglie da 6 a 45 persone per sessione, e la libreria può essere inclusa in un evento privato.
Catering
Il cibo è preparato in loco dalla brigata di In Cuisine, che lavora a filiera corta con produttori regionali e prodotti di stagione. Il menu fisso della tavola a pranzo nasce da un libro di cucina scelto dal team, con una spezia o un sapore in primo piano. Per gli eventi, lo chef prepara buffet e menu cocktail su ordinazione, e le opzioni vegetariane, senza glutine e senza lattosio fanno parte dell’offerta abituale. Durante i meeting si possono servire pause e snack.
Storia e contesto
In Cuisine si descrive come un luogo dove vivere attorno al cibo: gli ospiti possono leggere sul divano, suonare il pianoforte, lavorare tra i libri di cucina o pranzare sotto la vetrata. La terrazza si affaccia su Place Bellecour, una delle piazze più grandi di Lione, nel cuore della Presqu’île tra il Rodano e la Saona. Il contesto si addice a gruppi che preferiscono uno spazio informale a una sala meeting d’albergo, con il cibo come parte del programma.
Come arrivare
Il parcheggio Bellecour si trova a 20 metri dall’ingresso, e le fermate di autobus e metropolitana sono a pochi passi. La location è aperta al pubblico dal martedì al sabato, dalle 11:00 alle 19:00, e gli eventi privati si organizzano su preventivo.
