In Cuisine richtet Seminare für bis zu 30 Personen, Koch- und Pâtisserie-Teambuilding für 6 bis 45, Cocktailempfänge für bis zu 45 und Produktpräsentationen aus, wobei die gesamte Location von 200 Quadratmetern privat gemietet werden kann. Die Adresse lautet 1 Place Bellecour im 2. Arrondissement von Lyon, auf der Presqu'île. In Cuisine vereint eine kulinarische Buchhandlung, einen Teesalon, einen Mittagstisch mit festem Menü und eine Kochschule.
Seminare und Firmenevents
Das Seminarangebot findet in der Salle sur Cour statt, einem ruhigen Raum am Ende eines Hofes. Sie fasst 30 Personen für einen ganzen oder halben Tag, in Meeting-Anordnung, Reihenbestuhlung oder offener Anordnung, mit Projektor und Whiteboard. Pausen, ein vom Koch zubereitetes Essen oder ein Kochworkshop lassen sich ergänzen, sodass aus einem Arbeitsvormittag ein praktischer Nachmittag werden kann.
Das Teambuilding dreht sich um den Herd: Koch- oder Pâtisserie-Workshops, eine Mystery-Basket-Challenge, eine Challenge zum Cuvéetieren von Wein oder eine Verkostungssession rund um die Sinne. Die Sessions dauern zwei bis drei Stunden, mittags, nachmittags oder abends, für 6 bis 45 Personen, und der Inhalt wird mit dem Kunden festgelegt. Für größere Projekte wie eine Produktpräsentation oder eine Firmenpräsentation ordnet das Team die 200 Quadratmeter passend zum Format neu an. Zu den als frühere Kunden genannten Unternehmen gehören Arkema, La Poste, Lyon Métropole, Orange, Renault Trucks, Sanofi, SNCF und Volvo.
In Cuisine bietet außerdem ein touristisches Angebot für 12 bis 45 Personen an, das von Flusskreuzfahrtschiffen genutzt wird, die in Lyon halten, sowie einen Außer-Haus-Catering-Service, der seine Köche in die Räumlichkeiten des Kunden schickt.
Hochzeiten und Empfänge
Ein Hochzeitsangebot ist nicht veröffentlicht. Private Feiern sind willkommen: Geburtstage, Junggesellen- und Junggesellinnenabschiede rund um einen Kochkurs, Ruhestandsfeiern und Feiern zum Abschluss einer Doktorarbeit, mit einem Cocktail unter dem Glasdach und einem Buffet des Kochs.
Räume und Kapazitäten
Die Location umfasst 200 Quadratmeter, die als Ganzes gemietet werden können. Die Salle sur Cour fasst 30 für ein Seminar. Der Bereich unter dem Glasdach fasst bis zu 45 für einen Stehcocktail oder einen Empfang. Der Kochworkshop, mit gestellten Rührgeräten, Utensilien und Kühlschränken, fasst 6 bis 45 Personen für eine Session, und die Buchhandlung lässt sich in eine private Veranstaltung einbeziehen.
Catering
Die Speisen werden vor Ort vom Küchenteam von In Cuisine zubereitet, mit kurzen Lieferketten bei regionalen Erzeugern und saisonalen Produkten. Das feste Menü am Mittagstisch wird aus einem vom Team ausgewählten Kochbuch zusammengestellt, mit einem Gewürz oder Aroma im Mittelpunkt. Für Veranstaltungen bereitet der Koch auf Bestellung Buffets und Cocktailmenüs zu, und vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Optionen gehören zum regulären Angebot. Pausen und Snacks lassen sich während der Meetings servieren.
Geschichte und Umgebung
In Cuisine beschreibt sich als Ort, um rund ums Essen zu leben: Gäste können auf dem Sofa lesen, Klavier spielen, zwischen Kochbüchern arbeiten oder unter dem Glasdach zu Mittag essen. Die Terrasse blickt auf die Place Bellecour, einen der größten Plätze von Lyon, im Herzen der Presqu'île zwischen Rhône und Saône. Die Umgebung passt zu Gruppen, die einen zwanglosen Raum statt eines Hoteltagungsraums suchen, mit dem Essen als Teil des Programms.
Anfahrt
Das Parkhaus Bellecour liegt 20 Meter von der Tür entfernt, und Bus- und Metrohaltestellen sind nur einen kurzen Fußweg entfernt. Die Location ist von Dienstag bis Samstag von 11:00 bis 19:00 Uhr für das Publikum geöffnet, und private Veranstaltungen werden auf Angebotsbasis organisiert.
