Seminari ed eventi aziendali
Karlo Estates accoglie gruppi fino a 80 ospiti seduti per trasferte aziendali, cene private, degustazioni e feste, nella sua cantina su Danforth Road a Wellington, in Ontario. La tenuta si trova nel sud-ovest della Prince Edward County e il suo team eventi costruisce ogni giornata su misura anziché su un pacchetto fisso.
Per i gruppi aziendali, il fienile del 1805 con struttura in travi e pilastri di legno dispone di attrezzature da sala riunioni per presentazioni e sessioni di lavoro. Una giornata di team può combinare una colazione continentale, una sessione di brainstorming, una visita con i viticoltori, una degustazione e un pranzo, con una foto di gruppo al termine. I formati pratici comprendono una sessione di vinificazione, prove di assemblaggio e un incontro con l’enologo. Seminari di degustazione per gruppi, cene private di cinque portate e vino e formaggi sulla Vintner’s Deck sono proposti per le serate con i clienti e per i premi al personale.
Matrimoni e ricevimenti
La cantina ospita solo pochi matrimoni all’anno. Le cerimonie si svolgono al ponte in pietra a secco della proprietà. Gli ospiti possono radunarsi nel giardino, spostarsi sul prato per il ricevimento mentre gli sposi fanno le fotografie e concludere nel fienile con una festa serale con falò. Viene servita una cena di quattro portate, si possono organizzare cene di prova e una event director dedicata coordina la giornata con un elenco di fornitori locali preferiti. La Carriage House è utilizzata anche per occasioni familiari più piccole come baby e bridal shower, riunioni di famiglia, compleanni e lauree.
Sale e capienze
La Carriage House è stata trasformata in uno spazio per eventi fino a 80 ospiti seduti. Il Loft ne accoglie fino a 60. Il Barnyard è un’area esterna con bar e palco propri. La Heated Veranda offre posti a sedere all’interno e all’esterno per le degustazioni, e lo Speakeasy Wine Lounge, riscaldato e climatizzato, è usato per degustazioni, piccoli eventi e musica dal vivo. Il sito non indica le capienze del Barnyard, della Veranda e dello Speakeasy.
Ristorazione
Il cibo è preparato dalla tenuta. La cucina è vegetale, in linea con l’approccio della cantina: Karlo Estates dichiara di aver prodotto il primo vino vegano certificato al mondo. Le opzioni vanno dalla colazione continentale ai pranzi in stile mercato, fino agli abbinamenti con il cibo e alle cene di più portate. I vini sono monovitigni e blend realizzati in stile Vecchio Mondo, vendemmiati a mano con interventi minimi, e la tenuta riferisce 23 punteggi da medaglia d’oro in un periodo di dodici mesi.
Storia e contesto
L’edificio più antico della tenuta è il fienile con struttura in travi e pilastri di legno datato 1805, che oggi ospita riunioni e feste. La proprietà dispone inoltre di un ponte in pietra a secco, giardini, un prato e una vista sui vigneti. La cantina è stata inserita in diversi elenchi delle migliori cantine dell’Ontario, tra cui la Top 20 Wineries of Ontario di VineRoute.
Come arrivare
La cantina si trova al 561 di Danforth Road, a Wellington, nella Prince Edward County, in Ontario. La tenuta è in piena campagna, perciò gli organizzatori che portano un gruppo per un evento serale dovrebbero prevedere un pullman o una navetta per gli ospiti che non guidano.
