Seminari ed eventi aziendali
La Grange of Prince Edward Estate Winery ospita matrimoni fino a 100 ospiti, cene private da 18 a 65 persone e ritiri aziendali, in un fienile di 200 anni trasformato in cantina su Closson Road a Hillier, nella Prince Edward County, in Ontario.
Per le aziende la cantina propone ritiri con catering dalla colazione alla cena, così un team può lavorare nel fienile di giorno e fermarsi la sera a cena tra le viti. La formula della cena privata, pensata per gruppi da 18 a 65 persone, si adatta a una cena con i clienti, a una serata del consiglio o al pasto conclusivo di un offsite. I menu sono serviti al piatto o in stile familiare e i menu di esempio vengono inviati su richiesta. I gruppi hanno inoltre a disposizione la sala di degustazione per un assaggio guidato prima della cena.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni sono proposti per gruppi da due a 100 ospiti, il che copre sia i matrimoni in coppia sia le celebrazioni di media dimensione. I pacchetti matrimonio sono descritti in una brochure che la cantina invia su richiesta. Le cene private comprendono anche le cene di prova e gli incontri del giorno prima o dopo il matrimonio, oltre a compleanni e anniversari.
Sale e capienze
Gli eventi si svolgono nel great hall e nel dining loft del fienile trasformato. Quasi tutti gli spazi hanno finestre sui giardini e sul vigneto e un camino in pietra di campo di 30 piedi si alza sulla parete nord della sala. Il sito non indica capienze separate per ogni sala. In estate il great hall serve anche cene al pubblico in alcune serate, e la cantina chiude in anticipo ai visitatori nelle date prenotate per eventi privati.
Ristorazione
Il cibo arriva dal team culinario della cantina, Grange Culinary, che gestisce anche il Grange Bistro all’interno e la Vineyard Kitchen all’aperto. Per le cene private servite al piatto la cantina chiede la scelta dei menu degli ospiti, le esigenze alimentari e un piano dei tavoli con tre settimane di anticipo, quindi gli organizzatori dovrebbero definire presto l’elenco degli ospiti.
Storia e contesto
I primi impianti nella fattoria risalgono al 2001 e il vigneto che dà il nome alla cantina fu piantato nel 2003. Un programma di rinnovamento del vigneto è iniziato nel 2022 sotto la guida del viticoltore Mike Peddlesden. La sala di degustazione propone assaggi guidati e autonomi, vino al calice con posti a sedere sopra le viti, un negozio di bottiglie e un programma di salumi e formaggi, che offre agli ospiti qualcosa da fare prima dell’inizio di un evento.
Come arrivare
La cantina si trova al 990 di Closson Road a Hillier, nella parte occidentale della Prince Edward County. Belleville, con una stazione VIA Rail sulla linea Toronto-Montréal, è la fermata ferroviaria più vicina, a circa 40 minuti di auto. Toronto dista circa due ore e mezza di auto, quindi la maggior parte dei gruppi arriva in auto o in pullman.
