L’Ardoise du XV ospita cene aziendali, pranzi di team, pranzi di lavoro, feste di famiglia e matrimoni. L’intero ristorante si può affittare per 30-70 ospiti, una delle sue due sale si presta a un gruppo di circa 20 persone, ed è disponibile un tavolo lungo per gruppi di meno di 16. Il bistrot si trova al 70 di Rue Sébastien Mercier, nel 15° arrondissement di Parigi, nel quartiere Boucicaut vicino a Beaugrenelle.
Seminari ed eventi aziendali
Il ristorante è un luogo per il pasto che accompagna una giornata di lavoro più che per la riunione stessa. Ospita pranzi e cene di lavoro, incontri di team e serate aziendali. Per un team di circa 20 persone si può riservare una delle due sale, così che il gruppo abbia uno spazio proprio, per un pranzo dopo una riunione mattutina o una cena per chiudere un progetto. Per 30-70 ospiti il ristorante chiude al pubblico e la serata si costruisce con lo chef.
La sala è climatizzata. Il locale è aperto dal martedì al sabato, dalle 12 alle 14 e dalle 19 alle 22, e chiuso la domenica e il lunedì.
Matrimoni e ricevimenti
L’affitto esclusivo copre matrimoni, riunioni di famiglia, battesimi, comunioni e altre celebrazioni. Per una cena di nozze o un ricevimento da 30 a 70 ospiti, lo chef elabora un menu con gli sposi e può incontrarli prima sul posto per una visita delle sale. È una formula adatta a un piccolo matrimonio, a un pranzo dopo la cerimonia civile o a una cena della vigilia a Parigi.
Sale e capienze
Il locale offre tre formati. Un grande tavolo nella sala principale accoglie gruppi di meno di 16 persone. Una delle due sale del ristorante si può riservare per circa 20 ospiti. L’intero ristorante si può affittare per gruppi da 30 a 70. Il sito non indica separatamente le dimensioni né i posti a sedere di ciascuna sala.
Catering
La cucina propone piatti tradizionali francesi a base di prodotti freschi e di stagione, scritti su una lavagna e cambiati secondo ciò che offre il mercato. A pranzo c’è un menu fisso che cambia ogni settimana. Per un affitto privato, lo chef prepara un menu su misura con l’organizzatore. Il locale cucina tutto in proprio, quindi non c’è un catering esterno.
Storia e contesto
L’Ardoise du XV è un bistrot storico del quartiere Boucicaut. Nel 2021 è stato rilevato da uno chef che ha lavorato prima sei anni come ingegnere della supply chain, poi si è formato all’Institut Paul Bocuse di Lione. Ha imparato a cucinare accanto alla nonna e alla madre e mantiene quell’approccio: prodotti semplici, trattati con cura, e ricette radicate nella tradizione francese. Con il suo team accoglie gli ospiti dal martedì al sabato, per pasti in famiglia, tra amici, pranzi di lavoro ed eventi privati.
Come arrivare
Il ristorante si trova al 70 di Rue Sébastien Mercier, 75015 Parigi, in una zona residenziale del 15° arrondissement tra la Senna e il quartiere Boucicaut, vicino al centro commerciale Beaugrenelle. Diverse stazioni della metro sono raggiungibili a piedi, il che rende facile arrivarci dopo una riunione nella zona ovest di Parigi. Prenotazioni e richieste di affitto privato si gestiscono per telefono o tramite la pagina dei contatti.
