L'Ardoise du XV accueille dîners d'entreprise, déjeuners d'équipe, repas d'affaires, fêtes de famille et mariages. Le restaurant se privatise en totalité de 30 à 70 invités, l'un de ses deux espaces convient à un groupe d'une vingtaine de personnes, et une grande table reçoit les groupes de moins de 16. Le bistrot se trouve au 70 rue Sébastien Mercier, dans le 15e arrondissement de Paris, quartier Boucicaut, près de Beaugrenelle.
Séminaires et événements d'entreprise
Le restaurant est un lieu pour le repas qui accompagne une journée de travail plutôt que pour la réunion elle-même. Il reçoit déjeuners et dîners d'affaires, repas d'équipe et soirées d'entreprise. Pour une équipe d'une vingtaine de personnes, l'un des deux espaces se réserve afin que le groupe ait son propre coin, pour un déjeuner après une matinée de réunion ou un dîner de fin de projet. De 30 à 70 invités, le restaurant ferme au public et la soirée se construit avec le chef.
La salle est climatisée. La maison est ouverte du mardi au samedi, de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, et fermée le dimanche et le lundi.
Mariages et réceptions
La privatisation totale couvre mariages, réunions de famille, baptêmes, communions et autres fêtes. Pour un dîner de mariage ou une réception de 30 à 70 invités, le chef élabore le menu avec les mariés et peut les recevoir sur place avant l'événement pour une visite. La formule convient à un petit mariage, à un déjeuner après la mairie ou à un dîner la veille de la cérémonie.
Salles et capacités
La maison propose trois formules. Une grande table en salle reçoit les groupes de moins de 16 personnes. L'un des deux espaces du restaurant se réserve pour une vingtaine d'invités. Le restaurant entier se privatise pour 30 à 70 personnes. Le site ne précise pas la surface ni la capacité assise de chaque espace.
Restauration
La cuisine est française et traditionnelle, à base de produits frais et de saison, écrite à l'ardoise et renouvelée au gré des arrivages. Le midi, une formule change chaque semaine. Pour une privatisation, le chef compose un menu sur mesure avec l'organisateur. Tout est fait maison, sans traiteur extérieur.
Histoire et cadre
L'Ardoise du XV est un bistrot installé de longue date dans le quartier Boucicaut. En 2021, il a été repris par un chef qui a d'abord travaillé six ans comme ingénieur en supply chain, avant de se former à l'Institut Paul Bocuse à Lyon. Il a appris à cuisiner auprès de sa grand-mère et de sa mère et garde cette approche : des produits simples, travaillés avec soin, et des recettes ancrées dans la tradition française. Avec son équipe, il reçoit du mardi au samedi pour des repas de famille, entre amis, des déjeuners d'affaires et des événements privés.
Accès
Le restaurant se trouve au 70 rue Sébastien Mercier, 75015 Paris, dans une partie résidentielle du 15e arrondissement entre la Seine et le quartier Boucicaut, près du centre commercial Beaugrenelle. Plusieurs stations de métro sont accessibles à pied, ce qui en fait une adresse simple à rejoindre après une réunion dans l'ouest parisien. Les réservations et demandes de privatisation se font par téléphone ou par la page de contact du site.
