La Ferme de Bruges si può prenotare per matrimoni, compleanni, seminari, pranzi di lavoro e feste private, e indica una capienza fino a 400 ospiti combinando gli spazi interni ed esterni. Il ristorante si trova al 9 di avenue de Chavailles a Bruges, una cittadina al margine settentrionale di Bordeaux.
Seminari ed eventi aziendali
Per le aziende, il ristorante propone pranzi di lavoro, seminari e serate afterwork. La sala da pranzo principale si presta a pasti serviti e riunioni informali, e il team può fornire attrezzature professionali come un impianto audio e un videoproiettore. L’affitto può essere totale o parziale, quindi un gruppo più piccolo può riservare una parte della struttura mentre il ristorante resta aperto. La Fermette, il bar all’aperto per tapas e cocktail, è ideale per un drink dopo il lavoro con i colleghi nei mesi caldi.
Matrimoni e ricevimenti
Matrimoni, compleanni e feste private costituiscono gran parte dell’attività per eventi. Sono proposti tre formati: una cena servita, una cena cocktail in piedi o una serata costruita intorno a una pista da ballo e all’intrattenimento. La pergola e la terrazza verde possono ospitare una cerimonia o un aperitivo all’aperto. La Fermette può essere allestita come bar di tapas, pista da ballo o lounge. Un team dedicato segue ogni evento, dalla scelta degli spazi alla logistica del giorno stesso.
Sale e capienze
La struttura riunisce diversi spazi utilizzabili da soli o insieme:
La sala da pranzo principale, arredata nello stile di un’antica fattoria con boiserie d’epoca e oggetti rurali, per pasti serviti e riunioni.
Una pergola luminosa e una terrazza con piante per ricevimenti, aperitivi e cerimonie all’aperto.
La Fermette, un’area esterna flessibile usata come bar di tapas e cocktail, pista da ballo o lounge.
La home page indica una capienza fino a 300 ospiti per lo spazio modulabile, e la pagina delle esclusive fino a 400 a seconda di come vengono disposti gli spazi.
Ristorazione
La ristorazione è interna. La cucina prepara piatti del Sud-Ovest a base di prodotti regionali, come petto d’anatra e foie gras del Périgord a indicazione geografica protetta e pollo ruspante delle Landes. Per un evento, i clienti possono scegliere una cena cocktail con tapas e piccoli assaggi o un pasto servito al piatto. Il team dei vini suggerisce abbinamenti con vini locali e noti château di Bordeaux. Torte nuziali, torte a piani e dolci personalizzati sono preparati su ordinazione. Si possono organizzare menu vegetariani, senza glutine e per allergie.
Storia e contesto
Il ristorante si descrive come un angolo di campagna in città. L’arredamento ricorda le fattorie di un tempo, con un giardino intorno agli edifici. Nel servizio normale, il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, con apertura serale prolungata il venerdì e il sabato. In quelle due sere, alla Fermette suonano dei DJ dalle 18:00, con il ballo dalle 22:00, un aspetto da considerare quando si pianifica un’esclusiva parziale nel fine settimana.
Come arrivare
La Ferme de Bruges si trova a pochi minuti dal centro di Bordeaux, a Bruges, sul lato della Gironda della tangenziale di Bordeaux.
