La Ferme de la Pitance accoglie eventi aziendali, seminari e matrimoni in due sale di ricevimento: La Closerie fino a 130 ospiti seduti o 400 in piedi, e La Grange fino a 350 seduti o 800 in piedi. La fattoria, un’azienda di famiglia a Pont-à-Celles, nella provincia belga dell’Hainaut, cucina per ogni evento nella propria cucina.
Seminari ed eventi aziendali
Tra i formati aziendali la fattoria indica giornate di team building, feste del personale, seminari, riunioni di lavoro e presentazioni di prodotto. La ristorazione segue il ritmo della giornata: una colazione all’arrivo, panini per un pranzo di lavoro o una cena a sedere per chiudere un seminario. Entrambe le sale dispongono di attrezzature audiovisive, e un parcheggio privato si trova accanto agli edifici, il che è utile quando un team arriva in auto da Bruxelles o da Charleroi. Sono accolti sia piccoli gruppi di una quindicina di persone sia grandi raduni.
Matrimoni e ricevimenti
I matrimoni sono il cuore della casa, insieme a battesimi e compleanni. La Grange ha una sala attigua che può ospitare la cerimonia o l’aperitivo quando il tempo cambia, così la giornata può svolgersi senza spostare gli ospiti in un altro luogo. La Closerie è adatta a una cena di nozze più piccola, e gli sposi possono decorarla come desiderano. Il team segue la preparazione in ogni fase e redige un preventivo per il menu e il servizio.
Sale e capienze
La Grange è la sala più grande, riscaldata da un grande camino e affacciata sul giardino. Accoglie fino a 350 ospiti seduti per una cena e fino a 800 per un ricevimento in piedi. La Closerie unisce arredi classici e contemporanei in toni neutri e accoglie 130 persone sedute o 400 in piedi. Ogni sala comprende le proprie attrezzature audiovisive. Gli organizzatori possono scegliere la sala adatta al numero di partecipanti anziché riempire una sala troppo grande.
Ristorazione
La fattoria è anzitutto un’azienda di catering. La sua cucina, descritta come classica con tocchi creativi, si basa su prodotti di stagione, e i menu vengono costruiti per ogni evento, privato o professionale. Al di fuori degli eventi la casa gestisce una paninoteca artigianale e un pranzo domenicale mensile in cui gli ospiti scelgono tra tre antipasti, due piatti principali e un dessert, il che offre agli organizzatori un modo per assaggiare la cucina prima di prenotare.
Storia e contesto
I genitori della titolare fondarono l’attività nel 1977. Dal 2003 è gestita dalla figlia, formatasi al Sea Grill di Bruxelles accanto allo chef Yves Mattagne, e da suo marito, che gestisce anche ristoranti a Bruxelles. Il contesto è rurale, con un giardino intorno alle sale, ma la fattoria resta vicina alle principali arterie della zona di Charleroi.
Come arrivare
Pont-à-Celles si trova a nord di Charleroi, tra Bruxelles e le città industriali dell’Hainaut. L’aeroporto di Bruxelles-Sud Charleroi è a breve distanza in auto, e la fattoria dispone di un proprio parcheggio privato per gli ospiti.
