La Guinguette des Copains può essere privatizzata per seminari, pasti di gruppo e feste fino a 200 ospiti per un cocktail o 100 seduti. Il ristorante fa parte di Kaze Océan, un residence hotel a tre stelle al 42 di avenue de l’Océan a Lège-Cap-Ferret, sulla penisola di Cap Ferret tra il Bassin d’Arcachon e la costa atlantica della Gironda.
Seminari ed eventi aziendali
La residenza propone un’offerta combinata per gruppi e seminari: una sala di lavoro, i pasti alla guinguette e appartamenti nello stesso lotto, così un team può lavorare, mangiare e dormire senza spostarsi. Le esigenze d’ufficio di base sono coperte di serie, con una TV connessa, una fotocopiatrice A3 e A4, cancelleria e acqua minerale filtrata. Su richiesta sono disponibili uno schermo connesso con Chromecast e AirPlay e un microfono senza fili, e la fibra ad alta velocità copre l’intera residenza. Un bar e un salotto con camino offrono al gruppo un luogo di ritrovo tra una sessione e l’altra o dopo cena. Cocktail e bevande sono serviti alla carta. La residenza pubblica una brochure dedicata a gruppi e seminari.
Sale e capienze
Il ristorante interno misura 58 m² e accoglie 200 ospiti per un cocktail o 100 a tavola. All’esterno la guinguette vera e propria misura 54 m², e un patio di 70 m², piscina naturale esclusa, può ospitare un aperitivo o un pranzo informale con il bel tempo. Il sito non indica una capienza a sedere per le due aree esterne. Il bar e il salotto con camino aggiungono spazi informali all’interno.
Alloggio
Kaze Océan dispone di 10 appartamenti in loco: quattro bilocali, tre trilocali e tre quadrilocali. Ognuno ha una cucina attrezzata, una macchina per il caffè, acqua filtrata naturale e frizzante, un soggiorno e una terrazza, un giardino o un balcone. Il numero totale di posti letto non è pubblicato, quindi la capienza per un seminario residenziale va verificata con la residenza.
Ristorazione
La cucina prepara piatti locali e casalinghi con un accento dell’isola della Riunione, utilizzando prodotti di stagione e filiere corte. Tra i piatti tipici figurano il rougail con salsiccia affumicata, il cari di pollo, le cozze della casa e le tricandilles alla griglia, con pasta di peperoncino servita su richiesta. Nel servizio ordinario il pranzo è servito dal mercoledì alla domenica e la cena dal martedì al sabato, e il ristorante è aperto nei giorni festivi. I menu per i gruppi si definiscono con la squadra.
Storia e contesto
Il lotto è un luogo di ritrovo dal 1953, prima per il gelato e poi per il ballo. Una discoteca, Le Centaure, vi aprì nel 1983 e in seguito operò con i nomi di Green Mango, Lagoon e Galaxie, prima di diventare il Six Club dal 2008. Dopo la chiusura e la demolizione del club, nel 2021 vi ha aperto una guinguette estiva che è rimasta. L’attuale residenza Kaze Océan è stata costruita sul sito con obiettivi ecologici.
Come arrivare
L’indirizzo è in avenue de l’Océan a Cap Ferret. Bordeaux-Mérignac è l’aeroporto internazionale più vicino, a circa un’ora e mezza su strada. In stagione i battelli attraversano il Bassin da Arcachon, collegata a Bordeaux in treno.
