La Habana Paris è un ristorante cubano al 163 di rue de Tolbiac, nel XIII arrondissement di Parigi, privatizzabile fino a 60 ospiti. Ospita cene di team, feste di fine anno, cene con i clienti, serate di team building, aperitivi di addio, compleanni e ricevimenti privati riservati. Le cene servite al tavolo funzionano al meglio per 20-50 ospiti, e una formula cocktail-cena in piedi è adatta a 30-60 persone. Un gruppo più piccolo, da 10 a 20 persone, può riservare una parte della sala.
Seminari ed eventi aziendali
La privatizzazione per le aziende è la seconda offerta principale del locale dopo i compleanni. Il ristorante elenca sei formule: una cena di team (da 15 a 60 ospiti, seduti, con cocktail di apertura), una festa di fine anno (cocktail-cena con DJ o playlist, molto richiesta a dicembre), una serata di team building (un laboratorio di cocktail con il bartender, un’introduzione alla salsa con un insegnante esterno o una degustazione alla cieca), un aperitivo di addio (un cocktail breve di 1 ora e 30 - 2 ore, oppure una cena più lunga), una cena con i clienti e un after-work che inizia alle 19:00 con i cocktail e prosegue con la cena.
Il locale offre un unico referente per sala, menu e servizio, ed emette una fattura aziendale con IVA e numero di registrazione dell’impresa. È possibile il pagamento a 30 giorni. Gli orari di inizio delle 19:00, 19:30 o 20:00 si adattano agli impegni degli ospiti. È un locale per cene serali, non una sala seminari: le pagine ufficiali non descrivono schermi, uno spazio per la plenaria o attrezzature per riunioni diurne.
Matrimoni e ricevimenti
Il ristorante propone una formula di ricevimento privato per un matrimonio riservato, una festa di famiglia o una festa privata, in un ambiente intimo che non richiede decorazioni impegnative. Le privatizzazioni per i compleanni sono una specialità, comprese le feste a sorpresa coordinate con l’organizzatore per l’arrivo, la musica e le luci. Gli ospiti possono portare una torta di compleanno.
Sale e capienze
Il locale è un’unica sala ristorante che può essere utilizzata per intero o in parte. La privatizzazione completa arriva fino a 60 ospiti. Le cene servite al tavolo sono consigliate per 20-50 persone, le formule cocktail-cena per 30-60, e una parte riservata della sala per 10-20. Lo spazio può essere allestito per il servizio al tavolo o per la circolazione degli ospiti, e il bar resta in funzione.
Catering
Cucina e bevande sono interne. Tra i piatti citati nelle pagine ufficiali figurano la ropa vieja, i camarones al ajillo, il fricassè di maiale, opzioni vegetariane e un flan al cocco come dessert, e il bar prepara al momento mojito, Cuba Libre e daiquiri. I menu aziendali sono proposti in tre versioni: una formula signature con antipasto, piatto principale e dessert, una formula cocktail-cena con piatti da condividere serviti in giro, e una formula team building più leggera con laboratorio di cocktail o introduzione alla salsa.
Storia e contesto
Roxana, la fondatrice, ha aperto il ristorante nel 2018 portando con sé le ricette di famiglia dell’Avana. La sala ha legni caldi, musica cubana e un bar vivace, e il team la presenta come un luogo che ha già una sua atmosfera piuttosto che una sala vuota da decorare. Serate e lezioni di salsa fanno parte dell’offerta della casa.
Come arrivare
Il ristorante si trova al 163 di rue de Tolbiac, 75013 Parigi, a circa 3 minuti dalla stazione della metropolitana Tolbiac sulla linea 7. È comodo per gli uffici del XIII e del V arrondissement e della zona di Chevaleret, Nationale e Bibliothèque François-Mitterrand. I preventivi vengono inviati entro 24-48 ore, e gli eventi di domenica sono possibili su richiesta.
