La London Bridge Distillery School può essere prenotata in forma privata da gruppi fino a 18 persone per team building, presentazioni di marchi, degustazioni, workshop e lanci di prodotto. Gli ospiti lavorano con veri alambicchi e campioni di botte, invece di restare seduti ad ascoltare un intervento. La scuola si trova al 88 Borough High Street, a London Bridge, all’interno di The Whisky Exchange, e vi si accede da un ingresso a libreria.
Seminari ed eventi aziendali
La sala si adatta a piccoli team che vogliono un’attività condivisa o una sessione con i clienti con uno scopo preciso. La scuola elenca presentazioni di marchi, esercizi di team building, degustazioni su misura, pop-up e lanci di prodotto tra gli usi dello spazio. Una prenotazione privata può seguire una delle lezioni standard, di blending di whisky, blending di rum o distillazione di gin, oppure assumere la forma scelta da chi organizza insieme al team.
È possibile l’uso esclusivo dell’intera sede. Può trattarsi di una degustazione su misura, di una lezione privata o della sala usata per una presentazione o un workshop. Disponibilità e formula si concordano contattando direttamente la scuola.
Le sessioni di gin su misura si prestano ai regali per i clienti. Un gruppo fino a 16 persone lavora insieme a una ricetta, che viene poi prodotta in un alambicco di rettifica più grande chiamato The Duchess. La sessione dura circa due ore e mezza e si conclude con una degustazione di gruppo per scegliere la ricetta preferita. Ogni ospite se ne va con una bottiglia da 50 cl della propria creazione con etichetta personalizzata e la scuola conserva la ricetta in archivio per poterla riordinare. In seguito si possono produrre lotti fino a 60 bottiglie per i regali aziendali.
Matrimoni e ricevimenti
La scuola non offre l’affitto per matrimoni. Le coppie usano però il servizio di gin su misura per creare un ricordo per gli ospiti, con lotti fino a 60 bottiglie, e la sala può ospitare una piccola degustazione privata.
Sale e capienze
C’è una sola sala, la Distillery School stessa. Accoglie fino a 18 ospiti seduti. È dotata di 16 micro alambicchi a pot still e di un alambicco centrale da 50 litri. Nelle esperienze per due persone, due ospiti condividono un alambicco, perciò una sala piena di 16 può lavorare a postazioni individuali o a coppie a seconda della lezione.
Ristorazione
La scuola serve un drink di benvenuto all’inizio di ogni esperienza. Dopo che gli ospiti hanno preparato il proprio gin, rum o whisky, il team li aiuta a trasformarlo in un cocktail su misura. Il sito non descrive un servizio di catering completo né una cucina, perciò per un evento più lungo conviene parlare del cibo con il team quando si richiede una data.
Storia e contesto
La scuola è nascosta all’interno di The Whisky Exchange London Bridge ed è presentata come uno spazio interattivo e didattico. Le lezioni di whisky e rum usano campioni di botte selezionati e le lezioni di gin usano botaniche di provenienza controllata.
Come arrivare
L’indirizzo è 88 Borough High Street, Londra SE1 1LL, vicino a London Bridge. I recapiti per la disponibilità si trovano nella pagina della scuola dedicata alle prenotazioni di gruppo.
